Recepto por fari diskon kun marmanĝaĵoj kaj viando

Ingrediencoj:

  • 1 Kg. Musloj
  • 1 Kg. Machas
  • 1 Kg. Kolgas
  • 200 Grs. Salikoko (nedeviga)
  • 1 Unuo Granda Cepo en Plumo
  • 1 Unueco Julienne Hakita Papriko
  • 2 Unuoj Karotoj en Tranĉaĵoj
  • 400 Grs. Lonzaniza aŭ Ĉorizoj
  • 500 Grs. Porka pulpo
  • 1/2 Kg. Flugilaj Tutitos de Kokido aŭ Meleagro
  • Bezonata Kvanto Oleo
  • 2 lauraj folioj
  • Gusta Salo kaj Pipro
  • 1 Lt. Blanka Vino

Preparado

Por komenci, ni devas havi grandan diskon (se ĝi estas malgranda, reduktu la recepton duone), kaj ekbruligu la fajron.

1.- Purigu la Marmanĝaĵojn

2.- Tranĉu la Legomojn

3.- Tranĉu la longanizojn en dikajn tranĉaĵojn, la viandon en pecojn de ĉirkaŭ 5 cm. kaj la kokidaj flugiloj kiel estas.

4.- Aldonu pluveton da oleo al la disko, poste aldonu la legomojn kaj kuiru ĉirkaŭ 10 minutojn.

5.- Aldonu la viandojn, lonzanizan, pulpon, kokidon, spicu per laŭro, salo kaj pipro, lasu ĝin kuiri ĝis kuiro.

6.- Aranĝu ĉiujn mariskojn sur la viandon kaj legomojn kaj aldonu la blankan vinon, kovru (per aluminia folio) kaj lasu ĝin boli, kun la vaporo liberigita, la mariskoŝeloj malfermiĝos kaj post kiam ĉiuj estos malfermitaj, ĝi estas preta.preta por manĝi.

7.- Servu ĉiujn ingrediencojn kaj buljonon en argilaj teleroj.


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita per *

*

*