Irlandaj Saŭcoj (Unua Parto)

745223_mediumsquare

Cuando usted visite Irlando kaj precipe la dublina regiono rimarkos, ke ĉiuj pladoj kun viando, kokido aŭ fiŝo estas akompanataj de saŭcoj. Male al aliaj landoj estas malfacile vidi la viandon sola, kaj en ĉi tiu specialaĵo de saŭcoj unu el la pli tradicia estas la jorkŝiro.

Ingrediencoj:

- 2 kuleroj da ribosiropo,
- 2 kuleroj da hispana saŭco
- 1 pinĉaĵo de cinamo,
- blanka pipro kaj
- Kajeno,
- 1 glaso da blanka vino duonigita,
- la suko de 1/2 oranĝo kaj
- entuziasmo de la ŝelo de duona oranĝo

Por fari ĝin en kaserolo, metu la ribosiropon, la hispanan saŭcon, iom da cinamo, iom da pipro, iom da kajena. la reduktita vino estas aldonita, post kiam ĝi bolis, ĝi estas pasigita tra la bona kribrilo kaj la suko kaj oranĝa rusto estas aldonitaj. Ĝi estas rektigita per salo se necese.


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita per *

*

*