Manĝaĵa kulturo de indiĝenoj en Amazono

indiĝenoj

Naturo kunekzistas kun grupoj apartenantaj al primitivaj lingvaj familioj kiel la Nukakoj, ankoraŭ nomadoj, la Huitotos, Yaguas, Tucanos, Ticunas, Camsás kaj Ingas, kiuj danke al la densa ĝangalo povis savi multajn el siaj kutimoj kaj tradicioj.

Ilia dieto, kiu ekde sia bazo, la fiŝo, estas preparita diversmaniere: fritita, kuirita, en sankocho kaj en buljonoj, ĝi estas akompanata kun granda famulo de farina - manioka faruno, kiu konsistigas la indiĝenan dieton -, aguadepanela kaj la chicha. de platano.

Sed eĉ pli admirinde estas vidi la "triŝtonan teknikon" por rostado kaj boligado de manĝaĵoj; Casabe, speco de granda arepa farita per sovaĝa manioka faruno, ne povas maltrafi, same kiel tritikan panon kaj ekzotikajn fruktojn kiel arazá, copoazú kaj amazonia pomfrukto.


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

3 komentoj, lasu la viajn

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita per *

*

*

  1.   CHICALUKK diris

    PS MI NE SCIAS, MI NE HAS TRE KLARAN KUN LA FIŜOJ KIU KUIS KUJ KRISIS PS ESTAS NE KE MI NE KOMPRENAS ALIAISEE KIU ESTAS BONA KLARA !!!! Poste vi povus bonvolu klarigi al mi, kiel tiom da kuirita fiŝo en formo de kuiraĵo !!!! BONVOLU SENDI AL MI LA KIALON

    GRAXXX !!!!

  2.   CHICALUKK diris

    SALUTON, MI ESTAS DE NOVO

    KAJ MI VOLAS DIRI AL VI, ke NUN MI KOMPRENIS BONE PEROOOOOO !!!!

    KION ILI SKRIBIS, MI NE SCIAS, KIEL DIRI ĝin, sed mi ankaŭ diras, ke PS ESTAS TIU BONA Kaj KE PS DA PSRAS KOMENTI TION

    GRAXXX !!!!

    EL CHICALUKKK !!

  3.   Ludis Colon Insignares diris

    kiel ili fritas ĝin