Gabonetako tradizioak Kuban

Gabonak nola ospatzen diren Kuban

Herrialde honen ezaugarri bereziak direla eta, Gabonak Kuban Latinoamerikako beste herrialde batzuetan ospatzen direnetatik desberdina da. -Ko gobernu komunista Fidel Castro 1959an debekatu zuen ospakizun hori, baina hiru hamarkada geroago murrizketa hori kendu eta kubatarrek betiko tradizioak eta ospakizunak berreskuratu ahal izan zituzten.

Gabonak uhartera itzuli "ofiziala" 1998an gertatu zen Joan Paulo II.a Aita Santuak Kubara egindako bisita. Orduan Kubako gobernuak, Aulki Santuarekin adostutako keinuan, abenduaren 25a jai egun gisa izendatu zuen. Ideia jendeak oso harrera ona izan zuen, inoiz ahaztu gabeko alderdirik maiteenetako bat berreskuratu nahi baitzuten.

Baina hala ere, Gabonak Kuban desberdinak dira. Kubako modu bizian eta alaian ospatzen da, nahiz eta beste leku batzuetako berotasuna eta, hein handi batean, erlijio osagaia izan. Eta agintariek ospakizunak onartzen dituzten arren, haietan ere ez dute parte hartzen. Adibidez, arraroa da Gabonetako apaingarriak aurkitzea edo gabon kanten musika entzutea uharteko herri eta hiri askotan, hala nola hirigune handietatik haratago. Habanako, Trinidad, Cienfuegos o Kubako Santiago.

Gabon gaueko festak

Kubako Gabon Gaua kolore eta pasio askorekin ospatzen da. Oporraldi hau bizitzeko modu honen adibiderik onenak bi tokitan aurki daitezke: Villa Clara y Bejucal.

Parrandas de Remedios

Gabonen aurreko astean zehar Villa Clara San Juan de los Remedios jaiak ospatzen dira, deiturikoetan duten adierazpen koloretsuena dute festak, deklaratu Gizateriaren Ondare Immateriala UNESCOk egina.

Parranden tradizioa duela berrehun urte inguru jaio zen. Herriko bizilagunak banatuta daude bi alde: El Carmen eta San Salvador. Bi taldeek gogor lan egiten dute astean zehar karroza eta jantzirik deigarri eta ikusgarrienak diseinatzen.

Gabon gauera arte gauero Bi alderdiak kaleetan zehar desfilatzeko abian jartzen dira musika eta su artifizialen soinuarekin, erritmoan, alaitasuna eta ikusgarritasuna lehian. Biak onenak izateko lehian dauden arren, ez da irabazlerik aldarrikatzen. Helburu bakarra dibertitzea da, bideo honetan agertzen den moduan (Juan Manuel Pacheco da bere egilea):

Bejucalgo txarangak

Jaialdi hau uharteko zaharrenetakoa da eta Gabonak Kuban nola bizi diren oso adierazgarria da. Aro kolonialaren urteetakoa da, non jauntxoek beren esklaboei abenduaren 24a egun librea emateko baimena zuten. Esklabo beltzek, jatorriz Afrikakoak, atsedenaldi txiki hau gozatu zuten dantzan eta danborra joz.

Gaurko ospakizunak zertxobait desberdinak dira. Herria Bejucal Bitan banatuta dago txarangak: alde batetik Zilarrezko Ceiba, kolore urdina eta eskorpioaren irudia ikur gisa erakusten dituena, eta bestetik Urrezko Arantza, oilar baten efigiarekin kolore gorria eta pankartak hegan egiten dituena. Remedios parrandekin gertatu bezala, Gabon gauean bisitari gutxi erakartzen dituen lehiaketa da.

Gabonak Kuban: gastronomia

Bestela ezin den moduan, gastronomia oso leku garrantzitsua betetzen du Kubako Gabonen ospakizunean. Data hauek familiak eta lagunak mahaiaren inguruan biltzen diren garaia dira, bata bestearen sentimendu erlijiosoa edozein dela ere. Familia sinestunen kasuan, afaria nahiko goiztiarra da, bertaratu ahal izateko Gauerdiko meza.

Gabonetako afaria Kuba

Txerri errea edo txerrikumea Kubako Gabonetako afari eta otorduetako plater nagusia da.

Uharteko hiri askotan gaua ikuskizun batekin amaitzen da su artifizialak. Urtean gertatzen dena Malecón pasealekua, Habanan. Asko dira leku honetara momentu honetaz gozatzera etortzen diren turistak.

Kubako Gabonetako sukaldaritzako plater nagusia da txerri errea edo txerrikumea, zeinen garrantzia indioilar erreak herrialde anglosaxoietan duenaren antzekoa baita. Haragia saltsa eta osagarriekin batera zerbitzatu ohi da arroz zuria, babarrunak, entsalada, pan o yuca mojoan, data horietako Kubako jaki tipikoa. Postreen atalean, tradizionalak aipatu behar ditugu gantzak eta laranja maskorrak.

Ez dago errotutako ohiturarik opariak trukatu ez Gabon gaueko afarian ez Gabonetako bazkarian. Hala ere, ohikoa da festa musika, dantza eta ron asko amaitzearekin, Kubako estilo garbienean.

 


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*