Gabonetako afaria Errusian

Irudia | Pixabay

Munduan 2.400 mila milioi kristau daude Gabonak modu desberdinean ospatzen dituztenak, herrialde bakoitzeko tradizioen eta dagokien kristau deituraren arabera. Oraingo honetan jai hau Errusian nola ospatzen den eta nazio honetako Gabonetako afari tipikoa jorratuko dugu.

Herri honek data maitagarri honen inguruan dituen ohiturak normalean ohituta gaudenaren oso desberdinak dira. Errusiako Gabonen inguruan gehiago jakin nahi al duzu? Jarrai irakurtzen!

Noiz ospatzen dira Gabonak Errusian?

Munduan fededun gehien duten kristau deiturak, katolikoak eta protestanteak, abenduaren 25ean ospatzen dute Kristoren jaiotza. Hala ere, Eliza Ortodoxoak ez. Aurreko taldeekin fedea, doktrina eta errito asko partekatu arren, patriarkatu ortodoxo gehienek urtarrilaren 7an ospatzen dituzte Gabonak. Zein da motiboa?

Izan ere, ortodoxoek, errusiarrek barne, Gabonak ere ospatzen dituzte abenduaren 25ean. Haiek bakarrik jarraitzen dute egutegi juliana, hau da, egutegi gregorianoko urtarrilaren 7a.

Nola dago Gabon gaua Errusian?

Katolikoek abenduaren 24an Gabon gaua ospatzen duten modu berean, errusiarrek urtarrilaren 6an egiten dute. 10: XNUMXetan, Moskuko Kristo Salbatzailearen katedraletik, presidenteak ohiko zeremonia egiten du herrialde osorako.

Abentura azkarra

Jakina da Abendua Gabonak baino lehen gertatzen dela, Kristoren jaiotza prestatzeko garaian. Fedea ortodoxoa nagusi den Errusian, Abendua azaroaren 28tik urtarrilaren 6ra izaten da. Etapa honetan, Abenturako azken egunean barau bat egiten da egun osoan zehar baraualdi batekin. Fededunek lehen izarra ikusten dutenean bakarrik hautsi eta jan daiteke berriro.

Gabonetako afaria Errusian

Irudia | Pixabay

Janariaz ari garela, Ba al dakizu zein diren Gabonetako afarian Errusian jaten diren plater tipikoak? Familiek askotan errezeta desberdinak prestatzen dituzte. Hauek dira ohikoenak:

  • Kutia: Festako plater nagusietako bat. Erabilitako osagaiek esanahi sinbolikoa dute erlijio ortodoxoan. Horrela, gariak Kristoren berpizkundea aipatzen du eta eztiak eternitatea sorrarazten du. Emaitza janari erritual bat da, eta fruitu lehorrak, mahaspasak eta amapola haziak ere gehi ditzakezu.
  • Antzar errea: Abenduan ez zen haragirik jaten onartzen, beraz, Gabonak iritsi zirenean errusiarrek sutsuki platerak prestatu zituzten osagai horrekin baraua hausteko. Antzar erreak platerik ezagunenetakoak ziren.
  • xurgatzen txerri: Gabonetako afarian Errusian jaten den beste plater bat txerrikumea da edo errusiarrek "esne-txerria" esaten dioten moduan. Erretako porridge eta barazkiekin zerbitzatzen da. Ohikoa da Abenturaren amaieran hartzea baraua amaitzeko.
  • Coulibiac: Betetako tarta honek arrakasta izaten du edozein festetan eta Errusiako Gabonetako afarian ere maiz ematen da. Arrainarekin, arrozarekin, haragiarekin, barazkiekin, perretxikoekin, arrautzekin egin daiteke hainbat ore mota. Tarta zati bakarreko otordu oso bat bezalakoa da!

Irudia | Pixabay

  • Ozpina: Patata, azenario, erremolatxa, ozpin ozpinetan eta olioarekin prestatutako entsalada tradizionala da. Gaur egun ere Errusiako Gabonetako afarirako platerik gogokoenetako bat da, prestatzen erraza eta merkea delako. Hala ere, ahosabaien esperientzia beste maila batera eraman nahi duten familiek arrain bikainak gehitzen dituzte, hala nola esturione.
  • Olivier entsalada: Oporretan egiteko oso entsalada sinplea da. Azenarioa, tipula, arrautza egosia, patata, ozpinetakoa, saltxitxa eta ilarrak ditu. Dena maionesarekin nahastuta.
  • Kozuli: Gabonetan Errusiako gozokirik ezagunenetakoa da. Jengibre ogi kurruskaria almibarrarekin egindako eta glas azukrez apaindutako Gabonetako gailetak dira. Cookie hauek aurkezteko forma tipikoenak aingeruak, Gabonetako izarrak, animaliak eta etxeak dira. Jaietako dekorazio gisa ere erabiltzen dira.
  • Vzvar: Errusiako Gabonetako afariaren ondoren edari hau postre gisa zerbitzatzen da. Labean prestatzen da belarrez, espeziekin eta ezti askorekin ondutako fruituekin eta baiekin egindako konpotarekin. Ardo beroaren edo puncharen alternatiba ona da.

Mahaia lastoz estalita dago, Jesus jaio zen tokiaren oroimenez, eta mahai-zapi zuri bat jartzen da gainean.

Zer gabon kanta abesten dira Errusian?

Errusian Gabonetako kanta tipikoak Koliadki izenarekin ezagutzen den kantu eslaviar batek ordezkatzen ditu. Doinu hau Gabon gauean kantatu ohi du eskualdeko jantziekin jantzitako kaleko talde batek.

Eta nola ospatzen dute errusiarrek Santa Nöel?

Errusian ez da Aita Nöelek beren etxeetako tximinietan barrena sartuz haurrei opariak ematen diena, baizik eta Ded Moroz bere biloba Snegurochka lagun duela. Pertsonaia honek opariak ekartzen dizkie txikiei Urte Berri egunean, urtarrilaren 12ko Errusiako egutegian.

Urte berria Errusian

Irudia | Pixabay

Gabonak urtarrilaren 7an eta Gabon gauean 6an direla kontuan hartuta, Errusiako egutegiak martxan jarraitzen du eta Urte berria urtarrilaren 12-13 gauean ospatzen da. Festa "Urte berri zaharra" izenarekin ezagutzen da. Kuriosoa, ezta?

Sobietar garaietatik urteko jai herrikoirik garrantzitsuena izan zen eta data horretan Urte Berriko izeia apaindu ohi da, izar gorri batez koroatuta. Sinbolo komunista.

Nola dibertitzen dira errusiarrak Gabonetan?

Errusiarrek modu askotan dibertitzen dira Gabonetan. Oporrak igarotzeko errusiarren tradizio ohikoenetako bat izotz patinaje pistez gozatzera doa. Ia nonahi daude!

Haurrentzat, keinu ikuskizunak antolatzen dira, gai nagusia Jesus haurraren jaiotza da eta txikiei nahiko gustatzen zaiena.

Adinekoek Gabonetako opariak aurkitzeko erosketak egitera joaten dira. Dendak eta merkataritza guneak mota guztietako argiekin, girlandekin, izeiekin, elurrezko panpinekin eta abarrekin apainduta daude. Haurrei munduko leku guztietan bezala jostailuak eman ohi zaizkie eta helduei liburuak, musika, teknologia, etab.


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*