La Krystdiner yn Kanada It is it pykmomint fan dizze partijen. De gerjochten dy't binne taret op dizze wichtige dei binne it resultaat fan Jeropeeske kulinêre tradysje, hoewol se ferrike binne mei bepaalde eleminten en yngrediïnten fan 'e nije wrâld. It resultaat: in searje lekkernijen sa útsûnderlik as se ferrassend binne.
No, om't Kanada "twa sielen" hat (de Ingelsken en de Frânsen), kin in lyts ûnderskied makke wurde tusken de Krystmenu's dy't wurde taret yn elk fan 'e twa dielen fan it lân. It binne gjin grutte ferskillen, mar d'r binne opmerklike nuânses, elk mei in eigen bysûndere sjarme.
Te witten hoe't Kryst wurdt fierd yn Kanada it is essensjeel om har koekresepten te kennen. Dit binne guon fan 'e meast emblematyske:
Index
Appetizers
Glühwein, appetizer foar Krystdiner yn Kanada
Foardat jo oan it iten sitte is it in tradysje yn Kanada om in wolkomstdrank te dielen mei gasten en famylje.
La cider hat in protte folgers, hoewol de measte Kryst is de glühwein. Dit drank is in Amerikaanske ynterpretaasje fan 'e ferneamde Glühwein Dútsk, in swiete spiisde wyn tsjinne hjit en fersierd mei in stikje oranje of sitroen, of sels in kanielstok. In goede manier om jo smaak op te warmen en ta te rieden op 'e wille fan Krystmiddei as diner.
Tourtiere
Tourtière, it krystgerjocht út 'e regio Québec.
It is by útstek it haadgerjocht Québec, Frânsktalich Kanada. de tourtiere It is in sappige fleisbrood dat de earste Frânske kolonisten yn 'e iere santjinde ieu har al tariede op har krystfeesten.
It resept is Frânsk, mar de yngrediïnten binne XNUMX% Amerikaansk. Dit is hoe't jo koekje a fleis as fiskterte bakt yn in grutte middelgrutte izer- of keramyske panne. De namme suggerearret dat oarspronklik it brûkte fleis duif (tortelduif) wie. Hjoed yn plak kinne jo dwaan biff, pork, hin, reeën en sels fan forel of salm.
Roastere kalkoen
In klassiker fan Krystdiner yn Kanada en de Feriene Steaten. De fontein mei de roastere kalkoen, gouden en smûke, it follet de tafel as gjin oar gerjocht. Mar de begelieding is ek wichtich. Yn it Kanadeeske gefal is it hast in ferplichting te hawwen ferskate sauzen lykas de klassiker jirpelpuree, wêrnei't úteinlik tafoege wurdt gesmolten tsiis, Yn guon gebieten fan it lân hat de kalkoen net safolle folgers as de Goes, wêrfan it fleis sappiger wurdt beskôge. Yn alle gefallen is de manier om it foar te meitsjen praktysk deselde.
Spruitjes mei kastanjes
Spruitjes mei kastanjes, in smaaklik gerjocht foar Kryst yn Kanada
In oare spesjaliteit om te iten tegearre mei kalkoenfleis is dat fan 'e spruitjes mei kastanjes, twa produkten dy't heul goed kombinearje en dy't wurde kocht sûde mei bûter en aromaatyske krûden. Spek en sipel kinne ek tafoege wurde om de smaak fan dit lekkere gerjocht te ferbetterjen dat de deugden fan 'e gastronomy fan it lân echt gearfettet.
Desserts en snoepjes
Bûterterts
Kanadeeske bûterterts
Sûnder twifel, bûterterts (bûterterts) binne it essensjele Krystdessert yn Kanada. It daai foar de tartitas is makke fan bûter, sûker en aaien, sûnder moal. De klassike vulling is normaal rozijnen, walnoten as jam, ôfhinklik fan it resept.
Buchon de Noël
It "Kryst log" is bysûnder populêr yn 'e regio Québec, Yn prinsipe is it in rol sponskoeke fol mei sûkelade, room en oare yngrediïnten dy't goed wiet binne yn brandewyn of in oare drank. De Buchon de Noël it is in geweldige manier om de lêste hân te setten op in krystdiner yn Kanada.
Nanaimo Bars
Nanaimo Bars, it favorite dessert fan Kanadezen
It is in relatyf modern dessert, om't it syn oarsprong hat yn 'e stêd Nanaimo, yn Britsk-Kolumbia, yn 1953 wie de betinker fan dit wûnder in frou neamd Mabel jenkins, dêrom is dit swiet ek bekend mei de namme fan Mabel's Bar.
Dizze cupcakes besteane út trije lagen: koekje, vla en sûkelade, Yn 1985 waarden de Nanaimo Bars keazen as "Favoryt dessert fan Kanada".
Eggnog
Yn hast elke koelkast yn it lân is d'r in grutte kanne fan aaisykjen (eggnog yn 't Ingelsk) ree om de gasten te fermeitsjen fan in krystdiner as feest. Dit is in romige drank dy't nau ferbûn is mei de kâlde Kanadeeske winter, foaral op krystdagen.
Hjoed is it te finen yn elke supermerk yn Kanada, mei ferskate smaken en fariëteiten. Dochs noch D'r binne in soad húshâldingen dy't eigenmakke aaisykjen tariede mei molke, aaien en kaniela, wêryn in splash fan drank wurdt tafoege, algemien rum, brandewyn of whisky.
Wês de earste om kommentaar