Éire, an tír a itheann an tae is mó san Eoraip

Tae in Éirinn

Creidim go bhfuil tae agus Coca Cola ar dhá cheann de na deochanna is mó a itear. Ní dhéanann siad idirdhealú idir teorainneacha, nó beagnach. Ceapann duine nach n-ólann ach Sínigh, Indiaigh nó Béarla tae, mar shampla, ach níl. Is í an tír leis na tomhaltóirí tae per capita is airde ná Éirechun. Tá sé i ndáiríre.

Ar an meán ólann Éireannach ceithre chupán tae in aghaidh an lae, cé go n-ólann daoine áirithe sé cinn nó níos mó. Tá sé de nós ag go leor tithe fiú citeal a bheith ar an tine an chuid is mó den lá. Ní mór a rá más rud é nach dtaitníonn tae leat, is lú tae na hÉireann mar tá sé láidir, an-láidir. Ach conas a fuair an tae go hÉirinn? Cad é stair an tae in Éirinn?

Tháinig tae go hÉirinn go luath sa XNUMXú haois ach ba tháirge ard-aicme é mar bhí sé an-daor. Faoi lár na haoise sin, bhí tomhaltas tae tar éis bacainní aicme a thrasnú, agus thosaigh oibrithe sa chathair agus sna ceantair thuaithe ag fáil rochtain ar thae saor ar droch-chaighdeán. Mar chúiteamh air sin, rugadh an nós chun beagán bainne a chur leis, ach de réir mar a mhaolaigh an bainne an blas go leor, dúbraíodh an geall le tae níos láidre fós.

Is é sin an nós atá fós ann inniu: ólann na Gaeil tae láidir le bainne. Sna laethanta i bhfad i gcéin cheannaigh Éire tae ó Shasana, ach le linn an Dara Cogadh Domhanda d’fhan Éire neodrach agus níor lig sí do na Sasanaigh a calafoirt a úsáid. Níorbh é an pionós mórán tae a dhíol leo agus mar sin thosaigh Éire ag ceannach in áiteanna eile, le linn agus i ndiaidh an chogaidh. Go háirithe ó Assam, san India, a tháirgeann tae an-láidir.

Thosaigh na Gaeil ag comhcheangal tae Assam le tae Ceylan sna 60idí. Ceannaíonn siad tae sa Chéinia inniu agus déanann siad é a chomhcheangal le tae Assam. Allmhairíonn Éire 60% den tae a itheann sí ón gCéinia agus 20% ó Assam. Conas a ullmhaíonn tú tae Éireannach? Bhuel, ar dtús cuirtear an bainne te sa chupán, aon trian, agus ansin cuirtear an tae leis.

 


Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*