Biadh àbhaisteach Querétaro

Gorditas de migajas, biadh àbhaisteach aig Querétaro

Queretaro, en la Roinn a Tuath del Shallows de la Bhaile de Megsago, tha aon de na h-eaconamaidhean as luaithe a tha a ’fàs ann an Ameireagaidh Laidinn agus tha e air eòlas fhaighinn air mòran de phroifeiseantaich nàiseanta is cèin sna bliadhnachan mu dheireadh.

El meadhan baile coloinidhTha iad nan dachaigh do luchd-reic sràidean gluasadach: cafaidhean, margaidhean, stàilichean bìdh agus grunn roghainnean bìdh fìor mhath. 

Gastronomy Queretaro

An milis de chilacayote

Tha biadh àbhaisteach Querétaro air a dhèanamh suas de a biadh measgaichte stèidhichte air toraidhean ionadail agus an dualchas coloinidh aige, a tha gu math farsaing agus tha fios aca ciamar a thèid iad còmhla gu furasta agus gu soirbheachail gus na soithichean sin a dhèanamh na thoileachas mòr, neo-chuimhneachail dha na palates uile a tha fortanach feuchainn orra.

Miasan clasaiga bharrachd air an cidsin mexican ùr-nodhaTha iad rim faighinn anns na taighean-bìdh as fheàrr anns a ’bhaile agus tha na càiseagan mòra traidiseanta ann an stoidhle Mexico agus Eòrpach, a bharrachd air, nuair a thig e gu fìon àrd-inbhe, air an dèanamh san sgìre.

Tha ceangal eadar gastronomy Querétaro fèisean baile agus traidiseanan creideimh, oir anns an t-seòrsa pàrtaidh seo tha cothrom agad a bhith mothachail air a ’bhiadh seo. Mar eisimpleir, tha cuairtean an fhoghair ann aig an aon àm ris na cuirmean as cudromaiche leithid an Semana Mayor, dh’fhalbh na creidmhich agus a ’Chrois Naoimh, airson beagan dhiubh ainmeachadh.

Querétaro air leasachadh mar bhaile-mòr far a bheil an cultar gourmet Tha e a ’sìor fhàs cudromach, a’ fosgladh grunn sgoiltean gastronomy leithid Institiùd cliùiteach Àrd-ìre Gastronomic, a leig le tàlantan ùra a thrèanadh.

 

Prìomh shoithichean gastronomy Querétaro

Gun teagamh

Tha biadh àbhaisteach bho Querétaro aig a bheil cha mhòr an "Dleastanas" gus tlachd fhaighinn nuair a thadhlas tu air baile-mòr Querétaro:

Mar phàirt de na soithichean àbhaisteach sa chidsin aige tha an fheadhainn ainmeil "Gorditas de crumbs", a tha air an lìonadh le porc friochte no, cuideachd an dreach de na gorditas de arbhar agus càise briste chili.

Is e biadh àbhaisteach eile de Querétaro an enchiladas blasda agus brot Querétaro; is e am fear as aithnichte agus as mòr-chòrdte chowder arbhair, anns a bheil na prìomh ghrìtheidean aca arbhar (arbhar ùr air a ’chob), tomatoan abaich agus piobair chili.

Tha an "Pacholas" Tha iad cuideachd nan appetizers àbhaisteach eile, a ’toirt a-steach feòil ghrinn air an dèanamh le feòil talmhainn agus chilli. Ach, is e aon de na soithichean as riochdaiche sa bhaile-mhòr seo tapas ullachadh stèidhichte air feòil gobhair air a ràith le chili, air a bruich gu traidiseanta ann an toll san talamh airson sia uairean a-thìde.

Is e rud sònraichte eile a tha a ’dèanamh am Mexico City seo iomradh nuair a choimheadas tu air an saoghal còcaireachd mexican, a bheil a ’mhias a gheibh ainm "Nopal de penca": is e cactus nopal a th ’ann air a lìonadh le stiallan de tomato, piobar agus oinniún air a ghearradh agus pinch de oregano, le càise, avocado, coriander agus beagan sabhs gus blas fhaighinn.

Faodaidh tu cuideachd feuchainn air an "Ròsta de feòil-chaorach ": bruich ann an toll le duilleagan maguey còmhla ri garnish, no le turcaich friochte: bolillo le chilies, lìonta le feòil, glasraich, uachdar agus càise.

Canar mias eile a tha a ’dèanamh a shlighe a-steach do shaoghal nan soithichean“ àbhaisteach ”agus as fheàrr le muinntir an àite agus luchd-tadhail don dùthaich agus don bhaile-mòr “Cànan wick ": A ’cleachdadh teanga mairtfheòil, bacon agus fìon geal mar bhunait a’ mhias iongantach seo, ann an ùine ghoirid agus le glè bheag de chosgais, bidh prìomh mhias againn a bheir oirnn cuimhne a chumail air Mexico gu bràth.

Mu dheireadh, is e mias àbhaisteach eile de gastronomy Querétaro as urrainn dhut feuchainn agus eadhon feuchainn ri ullachadh "Xoconostles (an measan del Cactus Nopal) le chili ": Is e mias spìosrach as urrainn dhuinn ullachadh ann am beagan mhionaidean agus cha bhith sin gu math daor nuair a thig e gu bhith a ’faighinn na tha a dhìth oirnn. Is e na prìomh ghrìtheidean aige: piobar serrano, tomato uaine agus xoconostles, a h-uile càil a dh ’fheumas sinn.

Na deochan as cumanta de Querétaro

Mead atole

  • Mead atole: "Puscua" (arbhar air a ghoil ann an uisge) ris an tèid mead a chur ris gus am bi e a ’còrdadh ruinn, a’ leigeil leis a ghoil gus an tiugh e.
  • Measgachadh: deoch làidir deoch làidir stèidhichte air pulque, arbhar, giuthais, banana, agus siùcar donn.

Na milseagan as àbhaistiche

An ath rud bidh sinn gad fhàgail le liosta de na milseagan a tha nam pàirt de bhiadh àbhaisteach Querétaro agus nach urrainn dhut stad a bhith a ’feuchainn:

  • An milis de chilacayote: Tha chilacayote na mheasgachadh de squash, friochte ann am blàthan, còmhdaichte le mil, agus blas le sinamon.
  • Sneachda de reòtag: Tamales siùcair le taois arbhair, càise tioram, siùcar, rèasanan agus cnò Fhrangach;
  • Trumpaid agus bàraichean: (candy bho siùcar);
  • Buntàta milis le mil: le buntàta milis, mil, siùcar donn agus uisge mar phrìomh dhaoine ann am milseag le buannachdan mòra agus blas fìor mhath.
  • Fritters: fritters air am bogadh ann an sabhs guava le siùcar donn agus sinamon.
  • Lemons lìonta coconut: Lemons agus coconut grated? Cothlamadh foirfe airson milseag foirfe airson an t-samhraidh, oir tha e glè mhath a bhith a ’cuir às don tart againn agus ag ùrachadh sinn fhìn.

Tha susbaint an artaigil a ’cumail ri na prionnsapalan againn de moraltachd deasachaidh. Gus aithris a dhèanamh air mearachd cliog an seo.

11 bheachd, fàg do chuid fhèin

Fàg do bheachd

Seòladh-d cha tèid fhoillseachadh.

*

*

  1.   maymery thuirt

    Halo tha mi ag ràdh gu bheil am biadh àbhaisteach seo glè bheairteach nuair a tha fios agad mar a chòcaicheas tu air nach eil e duilich idir ach le dìoghras, ma thig a h-uile càil a-mach nas fheàrr

  2.   erick ° / m thuirt

    An lìon tha mi a ’smaoineachadh gur e Queretaro an stàit as fheàrr anns a’ Phoblachd oir is e delicsiossa an gastronomy aige
    Tha gaol mòr agam air Queretaro.

  3.   ceint thuirt

    pòg

  4.   jana thuirt

    CHA BHI SINN TUILLEADH NA BIA TYPICAL

  5.   chio thuirt

    Recipes agus barrachd a dhìth <3

  6.   chio thuirt

    tarraingeach!!!

  7.   mia thuirt

    Dè na h-aran àbhaisteach a tha ann an Queretaro?

  8.   jseeee thuirt

    cromag
    craves

  9.   jseeee thuirt

    heheheheej nsc hahahaq cool platessss

  10.   José Manuel thuirt

    Tha mi a ’smaoineachadh gu bheil measgachadh mòr de gastronomy ann am Mexico agus chan eil Querétaro mar eisgeachd.

  11.   Daibhidh thuirt

    Cò an t-ùghdar? Cantinflas? «Tha an cidsin àbhaisteach air a dhèanamh suas de bhiadh measgaichte de thoraidhean ionadail» gu math soilleir! Tha mi a ’smaoineachadh gum bi iad ann an taigh sam bith air an t-saoghal ag ithe biadh àbhaisteach bho Querétaro. P.