Pavlova, unha sobremesa típica de Nadal australiana

Un dos sobremesas tradicionais nas festas de Nadal en Australia é o saboroso Pavlova. Fresco, xa que fai calor, con moita froita. Esta sobremesa leva o nome da bailarina rusa Anna Pavlova e dise que foi inventada aquí en Australia durante unha das xiras dos bailaríns por Oceanía nos anos vinte. Os australianos din coloquialmente o «pav«, E é un bolo de merengue, suave, crujiente e doce. Podes facelo na casa e servilo na túa propia mesa de Nadal para ter, en certo xeito, un Nadal australiano.

A receita é sinxela: preparas un disco de merengue ou mercalo directamente, obtés moita froita ou bagas vermellas, a froita xa depende do país onde vives e moita nata montada. A nata montarase nun recipiente que vai á súa vez sobre outra que conteña xeo, engadir o azucre e a esencia de vainilla e bater ata obter unha crema espesa. Non debes marinar a froita con azucre porque despois libera moito líquido e despois empapa a nata. E voilá, unha vez que teñas preparado o merengue e a nata, prepara a torta, a sobremesa Pavlova. É sinxelo, fresco, rápido de elaborar e tan delicioso. Ah, e tamén moi australiano.


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado.

*

*