Costumes holandeses no Nadal

sinterklaas holanda de Nadal

o Costumes e tradicións holandesas no Nadal son moi semellantes aos doutros países do centro e norte de Europa. Non obstante, ten algunhas peculiaridades que o fan diferente e especialmente encantador.

Nesta entrada imos repasar algunhas destas tradicións que teñen que ver coas celebracións, mercados e a gastronomía típica destas datas. Únete a nós nesta fascinante viaxe ao Nadal nos Países Baixos.

Sinterklaas, o "Papá Noel" holandés

A diferenza do resto do mundo, nos Países Baixos o día máis importante para os nenos é o Decembro 5. Esa é a data, tres semanas antes do Nadal, esa Sinterklaas (San Nicolás) tráelles os seus agasallos.

Por impactante que pareza, a lenda di iso Sinterklaas vive en España durante o resto do ano. Pero non perde a súa cita de Nadal cos nenos holandeses, viaxando en barco á fría Holanda cun barco de vapor cheo de agasallos e sorpresas.

Para cumprir a súa misión, Sinterklass conta coa axuda do seu servo, Zwarte Piet (Pedro el Negro), tamén coñecido como Sooty piet o Roetpiet (Pedro Hollin ou Pedro da cheminea).

Chegar ao porto (cada ano escolle outro) é un momento emocionante, ademais dunha das tradicións holandesas máis entrañables no Nadal. As familias atópanse no peirao. Cando Sinterklaas e o seu pieten (os seus "pedros") puxeron o pé no chan, as campás da igrexa comezan a soar e os nenos estalan a berros de emoción.

Cando os nenos van durmir, Sinterklaas percorrerá as cidades e vilas do país no seu cabalo branco. Deixará agasallos e doces para os nenos que foron bos; meterá aos malos nun saco e levaraos a España.

Se todo isto ocorre na noite do 5 ao 6 de decembro, que pasa co Noiteboa en Holanda? A cea celébrase en familia, pero dado que os pequenos xa recibiron os seus agasallos hai semanas, agora tócalle aos adultos. Non obstante, cada vez hai máis fogares onde o Pai Nadal ou Papá Noel (nos Países Baixos chámanlle Kerstmann) tamén pasa por deixar os seus agasallos.

Mercados de Nadal e decoración nos Países Baixos

Nadal en Holanda

Amsterdam durante o Nadal

Dende o día de San Nicolás (6 de decembro) ata a Noiteboa, énchense as rúas das grandes cidades do país luces e adornos. Como moitas das cidades holandesas están forradas canles, a luz reflíctese nas súas augas polo que esta iluminación é especialmente fermosa.

Nas casas é habitual montar unha árbore de Nadal e poñer luces e outros adornos nas portas, fiestras e fachadas. Familiares e amigos intercambian parabens nos que escriben Prettige kerst (Bo Nadal en holandés). Tradicionalmente, a Noiteboa e o Día de Nadal celébranse na casa, coa familia.

Pola contra, o 26 de decembro (Tweede Kerstdag ou "segundo día do Nadal") adóitase dedicar a visitar a familia máis afastada ou ir compras de vacacións, xa que case todas as tendas están abertas ese día.

O Mercados de Nadal en Holanda son máis fermosas e auténticas nas cidades pequenas que nas grandes. Algúns dos mellores son os que se organizan Haarlem y Dordrecht, coas súas grandes pistas de xeo e postos de rúa de madeira onde degustar viño quente. Mención especial para o mercado de Nadal de Valkenburg, no interior do país, que se instala nalgunhas covas subterráneas ou no mercado flotante de Leiden.

Tradicións holandesas no Nadal sobre a mesa

gurmettten holanda de Nadal

Gourmetten en ceas de Nadal holandesas

Aínda que a gastronomía holandesa non ten moita fama internacional, a cociña tradicional de Nadal ofrece algunhas delicias interesantes que paga a pena coñecer.

Hai unha vella tradición chamada Gourmetten que consiste en colocar unha pequena estufa sobre a mesa o día de Nadal (chamada Eerste Kerstdag ou "primeiro día de Nadal"). Os comensais reúnense ao redor desta estufa onde as delicias quéntanse en pequenas porcións, cada unha empregando a súa propia bandexa. Poderías dicir que é así algo así como raclette francesa.

Nunha cea de Nadal en Holanda non podes faltar asar (tenreira, pato, faisán ...) ben acompañado de diferentes verduras e salsas. Por suposto, diferentes tipos de Queixo holandés. En canto á bebida, aínda que neste país se consume máis cervexa que viño, este último é o preferido para un xantar ou cea deste tipo.

Despois de xantar ou cear, chegan as sobremesas. É hora de saborear o Boletín bancario, unhas galletas de mazapán feitas en forma de letras. O habitual é que se cociñen na casa empregando as iniciais dos diferentes membros da familia. Outra opción doce é o peppernoot, unha deliciosa torta de canela e especias.


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado.

*

*