Keeb kwm ntawm alfajores thiab cordovan khoom noj txom ncauj

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Cov lus hais ntawm tsev neeg thiab cov phooj ywg yog ib txwm: raws li khoom plig, alfajores. Cov neeg tuaj ncig tebchaws uas tau mus xyuas lub xeev Córdoba paub tias thaum lawv rov qab mus tsev lawv yuav tsum coj cov kab ke Cordovan alfajores rau lawv cov neeg hlub, nws yog ib feem ntawm kev coj noj coj ua thiab kev coj noj coj ua hauv zos.

El Cordovan alfajor nws tseem yog cov khoom lag luam hauv cheeb tsam nws lub hauv paus pib hnub tim rov qab rau cov ntsiav tshuaj txheej thaum ub ntawm Arabs, uas tau qhia hauv Spain thaum lub sijhawm ua yeej Nws tseem nyob hauv lwm qhov kev kov yeej - lub sijhawm no Spanish ib - tias daim ntawv qhia mus txog Argentina thiab qhov ntawd nws tau hloov pauv kom haum rau cov khoom hauv zos. Qhov no yog yuav ua li cas lub tswv yim ntawm kev koom nrog ob ntsiav tshuaj nrog txiv hmab txiv ntoo khaub noom tau yug los thiab yog li siv qhov txiaj ntsig ntawm kev tsim khoom qab zib thiab kev puas ntsoog uas tau ua nyob hauv ntau thaj chaw ua liaj ua teb thiab cog teb.

Qhov ntawd yog qhov pib ntawm Cordovan alfajor uas, tsis zoo li ntau cov tsoos alfajor, tsis tau sau nrog dulce de leche tab sis nrog kua txiv qab zib. Tab sis ntxiv rau, tus cov khoom noj txom ncauj, tom ua nrog tib ntsiav tshuaj coated nrog dulce de leche thiab coated nrog fondantCov. Cov rooj sib txoos thiab cov tsev teev ntuj tsim khoom noj txom ncauj rau cov menyuam yaus nqa mus rau tsev kawm ntawv thiab yog li tseem dhau los ua lub cim ntawm lub xeev.

Cov khoom lag luam no tau muaj nyob thoob plaws hauv lub xeev thiab cov nyiam tuaj hom yog La Quinta, El Triángulo, Estancia El Rosario, Aljafores Kikes, La Costanera, Alfajores Rov qab los thiab Mappy Artesanal Qab zib khw, txhua tus nrog nws tus kheej yog leej twg thiab daim ntawv qhia.


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