Dulce Ourense, desè ki pi rich ak pi tradisyonèl yo

Anpil nan asyèt yo pi byen li te ye nan Ourèns Yo sale, ki baze sou vyann kochon, ti mouton oswa poulp; men bagay dous yo nan Galicia yo tou trè karakteristik.

Nan bagay ki pi reprezantan yo se:

Orellas: Li se yon desè tipik ki fèt ak ze Antroido, farin, bè, sik, dlo, kannèl ak aniz. Avèk sa yo engredyan se yon keratin te fè, Lè sa a, li gaye trè mens, koupe an triyang ak fri.

Dous tripon: Li se ke yo rele tou "Lestomak" paske nan tan lontan an li te fè ak vant vyann kochon. Pou fè sa, ou gen kwit ze nan dife pou chofe fou a, epi koupe pen an ti moso, akonpaye pa rezen chèch, sik ak lèt. Li te gen non diferan nan tout Galicia.

En Bica de Trives, Manzaneda ak Castro Caldelas se yon gato eponj ki fèt ak bè, sik, farin frans, ze, sitwon, kannèl ak ledven kòm engredyan prensipal yo.

Gingerbreads: yo se pen ki fèt ak farin, ze, bè ak sik pou benyen yo. Tou depan de vil la kote yo prepare, aniz oswa nwa yo tou te ajoute, men li gen orijin li nan Melide nan kòmansman XNUMXyèm syèk la.

Gato Santiago: Originally soti nan Compostela li se pi byen li te ye nan Galicia. Li se yon bonbon zanmann ak dekore avèk kwa a nan Santiago, ki se anblèm nan Galicia. Li pa konnen orijin li.

Gato Mondoñedo: Li te anonse pa Carlos Folgueira. Li fèt ak patisri soufle ak plen ak bonbon zanmann ak cheve zanj.

Gato sigarèt la: Li se tipik nan rejyon an Verín, epi li se te fè ak pwodwi fre soti nan rejyon an tankou nwa, siwo myèl, ze, nwa ak farin frans.

Glacé mawonMalgre ke pa tipik nan Galicia, nan rejyon sa a tastiest yo te fè. Yo gen kòm yon manyen espesyal Brandy ak chokola nan adisyon nan chatèy yo ekselan ki grandi nan zòn nan.


Kontni an nan atik la respekte prensip nou yo nan etik editoryal. Pou rapòte yon erè klike sou isit la.

Se pou premye a fè kòmantè

Kite kòmantè ou

Adrès imèl ou pa pral dwe pibliye. Jaden obligatwa yo make ak *

*

*