Matarmenning frumbyggja í Amazonas

innfæddir

Náttúran er samvistum við hópa sem tilheyra frumstæðum tungumálafjölskyldum eins og Nukaks, enn hirðingjar, Huitotos, Yaguas, Tucanos, Ticunas, Camsás og Ingas sem, þökk sé þéttum frumskógi, hefur tekist að bjarga mörgum siðum sínum og hefðum.

Mataræði þeirra, sem byrjar á botni hans, fiskurinn, er útbúin á ýmsan hátt: steikt, soðið, í sancocho og í seyði, honum fylgir mikill orðstír af farina - kassavamjöli sem er frumbyggi mataræði -, aguadepanela og chicha de platano.

En enn aðdáunarverðara er að sjá „þriggja steina tæknina“ til að steikja og sjóða mat; Ekki er hægt að missa af Casabe, eins konar stórum arepa úr villtum yucca hveiti, sem og hveitibrauði og framandi ávöxtum eins og arazá, copoazú og Amazon-eplaávöxtum.


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

3 athugasemdir, láttu þitt eftir

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*

  1.   CHICALUKK sagði

    PS ÉG VEIT EKKI ÉG HEF ÞAÐ EKKI MJÖG TÆRT MEÐ FISKINUM AÐ ÞEIR MÁLA ÞAU STEWED PS ÞAÐ ER EKKI ÞAÐ AÐ ég skil ekki það að öðru leyti að það sé GOTT TÆR !!!! ÞÁ GETUR ÞÚ Vinsamlegast útskýrt mig hversu svolítið eldaður fiskur er í formi eldavéla !!!! Vinsamlegast sendu mér ÁSTÆÐU

    GRAXXX !!!!

  2.   CHICALUKK sagði

    Halló, ég er ég frá aftur

    OG ÉG VIL SEGJA ÞÉR AÐ NÚNA SKILJI ÉG VEL PEROOOOOO !!!!

    HVAÐ ÞAÐ SKRIFAÐI ÉG VEIT EKKI HVERNIG AÐ SEGJA ÞAÐ EN ÉG SEG EINNIG AÐ PS ER MJÖG GOTT OG AÐ PS HALT UMSÖGN UM

    GRAXXX !!!!

    FRÁ CHICALUKKK !!

  3.   Ludis Colon Insignares sagði

    hvernig þeir steikja það