Em hemî dipejirînin ku ger em Hollandayê bifikirin, em bîraya Heineken difikirin. Diyar e ku ew ne tenê tiştek e ku li vir vexwariye an jî dikare vexwe. Yanî ez dibêjim, ji Heineken re pir û bi gelemperî ji bîrayê jî pir tişt heye. Lê paşî, Li Holland vexwarin çawa ye?
Em ê îro li ser wê biaxivin, li ser kîjan vexwarinên herî populer û hevpar li Holland in, da ku navnîşek hebe ku em dikarin biceribînin dema ku em biçin wir, dawiya pandemiyê.
Indeksa
Holland û vexwarinên wê yên kevneşopî
Di prensîbê de, divê hûn bi wê zanibin gelek vexwarinên kevneşopî yên Hollandî alkol vedigirin û ku carinan ne tehmek wan pir xweş e an jî ya ku tê gotin, spehî ne. Di derbarê temenê vexwarina qanûnî de li vir hûn dikarin ji 16 û pê ve şerab û şerab vexwin û ji 18 saliya xwe vexwarinên bihêztir.
Di derbarê vexwarinên kevneşopî de, me bîraya, kofî verkeed, çaya nîsk an ayeta nû, îskela jenever û şekirên din ên navdar ên Hollandî, çîkomel, parêzer bi navên, kopstoot, korenwijn ...
Birra li Hollanda
Li vir du marqeyên herî populer in Heineken û Amstel her çend xwecihî bi tenê bi "pils" an "biertje" wan daxwaz dikin. Ew li ser bîran e largeyên zer û ew pir populer in, lê ev rast e ku Hollandî kêfxweş dikin bîrayên kevneşopî yên wekî bokbier an witbier.
Ya yekem bîrayek taybetî ye ku di bihar û payîzê de tê çêkirin ku bi malt çêkirî û şirîn e. Çêj di her du werzên salê de cûda ye, û di payizê de dijwartir û dûr e. Ji ber vê yekê, ger hûn biçin Amsterdamê dema ku pel dikevin hûn dikarin beşdarî Festîvala Bobkier bibin û wê biceribînin.
Bîra din, bîra witbier, jî biharat heye û şirîn e, lê ew pir teze ye. Li Hollanda bi gelemperî bi deviyek lîmonê û amûrek tê servîs kirin da ku wê li binê camê bişkêne û bi vî rengî nûbûn û asîtbûna wê derkeve holê.
jî carinan hene ku bîra bi têkelê gihayan re tê pêşkêş kirins, "gruit", bi sedsalan berê tê bikar anîn û dema ku ne dihat zanîn ku hops hebûna bîrayê alîkarî da. Hûn dikarin vê celebê li Jopen, li Haarlemê ferman bikin, mînakî.
Ya rast ev e ku îro gelek pivanên ku cûrbecûr cûr beran pêşkêş dikin hene. Hûn dikarin biçin bargehan an jî hûn dikarin serdana breweriesên taybetî bikin.
chocomel
Temam, navê vê vexwarinê zarokek e lê li vir her kes bi wekhevî wê vedixwîne. Di rojên sar de hevpar e ku meriv ji çokomelê, navê herî populer a bazirganî ya vê yekê, bixwaze çîkolata germ û dilgerm kirin.
Li hin kafe û baregehan jî makîneyên firotanê yên Chocomel hene, ew di supermarket û firoşgehên xwarinan de tê firotin û cûreyên ku çîkolata tarî, bi krem an şîrê rûnkirî vedihewînin hene.
Diruşma marqeyê "de enige échte" ye, tiştek mîna Yekem û tenê. Bê guman alternatîf hene, şîrê Tony Chocolonely ku hûn dikarin li seranserê Hollandayê jî bikirin, û nemaze li firotgehên ku hilberên organîk difroşin.
Spirên
Holland gelek giyan hene û yek ji wan re herî populer li Amsterdam e .Îra Wynand Fockink. Liquîrekek navdar a din jî ye T Nieuwe Diep. Ya rast ev e ku şîraniyên hanê ji sedsala XVII-an ve, di serdema zêrîn a van axan de, li Hollandayê populer bûne, wextekî ku tenê dewlemendên herî mezin dikarin xweyê lîkorên bi şekir, biharat û fêkiyên îthalkirî hatine çêkirin.
Di wê demê de, yê herî xizan, mirovên sade, tenê bîrek an jenever vedixwar, lê nikaribû vexwarinek vexwar. Ji hingê ve, şerab di qedehên lale-şûşe yên piçûk de xizmet kirin Ew ber dev tije dibin, ji ber vê yekê çu bende nabin û pir baldar bin. Tête gotin ku ew bi vî rengî tê serwîs kirin, hema hema zêde dibe, ji ber ku bazirganên Hollandî got ku wan piyale bi perên xwe dagirtiye, lewma, kerema xwe, heya serê her tiştî.
Lîkorên kevneşopî yên Hollandî bi lêzêdekirina biharat an fêkiyan, an jî herduyan, bi vexwarina vexwarinê ya ku dikare araq an jî jenever be, têne çêkirin. Sugekir tê zêdekirin, têkel tê hiştin ku bi kêmî ve mehekê were marînekirin û encam şilavek şîrîn a bi bîhnek xurt û zelal e, bi naveroka alkolê ya tund.
Di 'duindoor' ê de yek ji çêjên likerê yê herî populer, ku bi porteqalê ku li çolên Behra Bakur mezin bûyî çêkirî ye. Jî lîkorên bi girav an lîmon hene, mîna klasîka Italiantalî ku wekî lemoncello tê zanîn.
jenever
Li jor, bi minasebeta axaftina li ser şîraniyan, me qala jenever kir, Guhertoya Hollandî ya gin a Englishngilîzî. Dîrok dibêje ku jenever di dema şerê navbera Spanya û Englandngilîzstan de di 1630 de ji hêla leşkerên Hollandî ve hate xwar. Wan guman kir ku berî şer vexwarin û bi hevalbendên xwe yên Englishngilîzî re parve kirin.
Gava ku leşkerên Englishngilîzî vegeriyan welatê xwe wan reçeta "Cesareta Hollandî" bi xwe re anî, ji ber ku ew hat imad kirin. Ew ne ew qas serfiraz bûn, çêj di destpêkê de wek xwe namîne, ji ber vê yekê wan hin giha û baharat lê zêde kirin da ku ew "vexwarin" bibe û ev e ku cûdahî di navbera gihayê gihayî yê Englishngilîzî û jeneverê Hollandî de ye.
Jenever Ew bi dirijandina dexl û bîhnxweşkirina wê bi berikên juniper tê çêkirin, û carinan hin celebên ku ji bo çêkirina liker têne bikar anîn. Ji ber ku benderê Rotterdam ji bo îthalkirina genimên hemî taxên derûdorê dihat bikar anîn, wek nimûne, herêma Schiedam, bi dehşikên jenever niştecîh bûn û îro jî têne dîtin.
Ka şêwazên cûda yên jenever: oude û jonge. Cûda ne di dema ku ew mayînde ne lê di reçeteya wan de ye. Jenever oude bi reçeteyek kevntir tête çêkirin, dema ku jong şêwazek nûtir e. Heke hûn dixwazin li ser vê çîrokê bêtir fêr bibin, hûn dikarin biçin serdana Mala Amêrkan li Amsterdam, an Muzeya Jenever, li Schiedam.
Dibînim munt
Em piçek ji alkolê derdikevin û diçin çayê. Ev a çaya nanê nû ku li Holland pir kevneşop e û li her goşeyek Amsterdamê pir tê vexwarin. Çay di qedehek cam an qulikek dirêj de, bi ava germ û desteyek pelên nû yên çayê tê vexwarin.
Heke hûn xwe mîna qehweyekê hîs nekin an jî hûn tiştikî hêja bêtir bixwazin hûn dikarin qalikên hingiv û lîmonê lê zêde bikin û ew vebijarkek siviktir e.
Koffie verkeerd
Ji çayê heya qehweyê tenê gavek heye. Heke hûn ji kombînasyona hez dikin qehwa bi şîr wê hingê ev qehwa Hollandî ji bo we ye. Ew guhertoya Hollandî ya caffè latte an café au lait an qehwa bi şîr a klasîk e. Qehweya şîrê germ ku bi gelemperî bi espresso tê çêkirin wekî bingehek ku şîrê bihurî lê tê zêdekirin da ku bibe kef. Kêfxweşiyek.
Nav, koffie verkeerd, tê wateya qehwa xeletJi ber ku li qehweya normal bi zor dilopek şîr heye. Tiştê asayî ev e ku meriv vê versiyonê serê sibê an danê nîvro ferman bike, û dema ku yên ku wê tirş vedixwin hene, yên din jî kûpek şekir zêde dikin. Li kafeyan an bars ew bi cookie an cookie wekî hevalbendek.
Parêzer
Em vedigerin vexwarinên alkolî. Ev vexwarin ji çêkirî ye hêk, şekir û behre. Encam vexwarinek zêrîn e ku wekî xizmetê dike bingeh ji bo çêkirina gelek kokteyl û şîraniyan.
Yek ji wan kokteylên ku bi parêzvanan re tê çêkirin çêtirîn Snowball e: li vir nîv û nîv bi lemonade tevlihev dibin. Erê, heman tişt li Englandngilîztan tê pêşkêş kirin, lê li vir li Holland bi gelemperî bi flake qamçî û toza kakao tê xwarin.
Gotina parêzer, tê wateya parêzer û ew ne tesadûfî ye. Çîroka li paş vexwarinê vedibêje ku parêzvan an parêzvan ji bo wan kesên ku neçar bûn li ber gel qîrîna qirika xwe biaxivin hate bikar anîn. Kî li ber gel diaxive? Parêzer.
Korenwijn
Vê vexwarinê li hemî firoşgeh an barên vexwarinên tîpîk ên Hollandî, heya li xwaringeh an kafeyan jî heye. Ne ku bi jenever re tevlihev bibin. Vê vexwarinê ji dexlan tê çêkirin, lê berevajî jeneverê ku berikên darikê dar bikar tîne, ew berber li vir nîn in. Ji ber vê yekê, çêja pir cûda ye.
Bi gelemperî, korenwijn bi xwarina kevneşopî ya Hollandî re xizmet kirin, Mînakî, wî herring (Xwarina masî).
kopstoot
Ew dikare bi boilmakerê Englishngilîzî re were qiyas kirin. Du qedeh têne serve kirin, yek ji bîrayê û yek jî ji jenever. Pêşî hûn jeneverê, di kulmek tenê de vexwin, û dûv re bîra ku şewata ya yekem aram bike.
Kêf û dijwar û pir Hollandî, heke hûn dixwazin ezmûn bikin a 100% ezmûna neteweyî.
oranjebitter
Ew ji bilî vexwarinek porteqalî tiştek din e di pîrozbahiyên neteweyî de xuya dike, mîna Roja Padîşah an pêşbirkên futbolê an Roja Rizgariyê. Ew a şerbeta pir xurt, bi 30% alkol, û bi gelemperî li yek tête kirin gûlle.
The oranjebitter tirş û xurt e, ew bi kiras, porteqal û çermê porteqalan tê çêkirin. Ew dişibihe şeraba porteqalî ya klasîk lê di lîkerê de şekir heye. Divê bête gotin ku îro li pir şûşeyên Oranjbitter şekir heye, lewma ew êdî nema soooo tal.
Kevn
Her çend navekî wê yê Fransî hebe jî, vexwarin Hollandî ye. Ew vexwarinek e, Guhertoya klasîkî ya Hollandî konyak. Berê jê re wek birayê xweyê fransî digotin, lê di 60-an de guhertoya fransî navnîşana koka xwe werdigire û dûv re diviyabû nav bê guhertin.
Vexwarinek navdar ev e ku meriv wê bi Coca-Cola re têkildar bike, her çend divê em vê yekê ji bîr nekin gelek alkolê wê heye, bi qasî% 35. Orerabek pir bihêztir Goldstrike e, ku% 50 naveroka wî alkol e.
Heya nuha, hinek ji li Hollandê vedixwe lê bê guman bêtir heye. Di gera xweya dî ya Hollandayê de, parastina kezebê li xwe bikin û. kêfa xwe bînin!