Typesch griichesch Chrëschtdagsséissegkeeten

Wat hunn d'Griichen dëse Chrëschtdag giess? Wat hunn se am Hersonissos Basar oder an de Geschäfter kaaft? Wat war op de griicheschen Dëscher Silvester an de 25. Dezember Mëttes? Gutt, am Prinzip zwee typesch Platen vun dësen Datumen: den Melomakarona an d'Kourabiedes.

et ass séiss Kniddelen a béide Fäll datt se besonnesch op Chrëschtdag virbereeden. Kourabiedes Kichelcher gi mat Miel, Botter, Pudderzocker, geréischtert Mandelen, e bësse Cognac Bakpolver a Rousewaasser gemaach. D'Ingrediente gi gemëscht an hunn eng gerundelt Form kritt, wéi wa se Bouletten wieren, an um Enn vum Kachen, 20 Minutte méi spéit, gi se mat Rousewaasser gebueden a mat vill, villem Pudderzocker gestreet.

Am Géigesaz dozou sinn d'Melomakarona Kichelcher däischter a verlängert. Si gi mat Ueleg, Zocker, Orangensaft, Griesel, Miel, Bakpulver, Zitroun an Orange Essenz, Hunneg an Nëss gemaach. Mat der Virbereedung gi kleng Stécker zesummegesat, déi an der Hëtzt vum Uewen wuessen a wa mir se vun der Hëtzt ewechhuelen, ongeféier 30 Minutte méi spéit, si se fest a brong a Faarf. Wann se komplett kal sinn, ginn se a Reien plazéiert, Sirop gëtt doriwwer geheit an dann, fir fäerdeg ze sinn, déi gehackte Walnüssen. Gutt, d'Rezepter sinn net schwéier, sou datt mir nächst Chrëschtdeeg e "griichesche Chrëschtdag" an eis Heiser hunn.


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

bool (richteg)