Portugisesch Kiche Rezepter: Sapateira Recheada

portugisesch Kichen

Déi grouss Varietéit vun portugisesch Kichen Et baséiert op mediterranen Aromen wou de Protagonist Fësch ass, sou datt den Tourist e puer exotesch Platen schmaache kann wéi z Refuséiert Sapateira. Dëse Geriicht baséiert op der Kriibs, wou d'Schuel vum Kierper als Fëllung fir seng Bannen déngt.

Zutaten
1 Stee Krab gekacht, ofgedréit
1 Schalott, gehackt
1 hart gekachten Ee, fein gehackt
2 Teelöffel gehackte Kapperen
2 Läffel Mayonnaise
1 Iessläffel Béier
1 Kaffisläffel Moschter
½ Teelöffel séiss Paprika
Prise Salz
Frësch Péiterséilech

Virbereedung

Als éischt maacht de Kriibs op. Fir dëst ze maachen, musst Dir et ëmdréinen, sou datt de Bauch erop ass. Do fannt Dir en dreieckfërmegt "Schirtech" dee virsiichteg no uewe gehuewe muss ginn.

Et gëtt e puer Fleesch an Eeër (hell rout-orange a Faarf) ëmmer nach un deen Deel befestegt deen aus dem Kierper erausgeholl gouf dee mat Äre Fangeren oder engem klenge Läffel ewechgeholl ka ginn an an eng Schossel geluecht gëtt. Dann den Interieur spullen.

Fir d'Fëllung virzebereeden, musst Dir d'Kriibsfleesch um Teller mat de Fangere molen. Wann et grouss Stécker sinn, mat engem Messer op e Schneidebrett geschnidden an an d'Schossel leeën.

Füügt d'Zwiebel, Ee, Capers, Béier, Mayonnaise, Moschter a Paprika an d'Kriibs Schossel. Mëscht gutt mat enger Gabel a wierzelt no Salz a Péiterséilech. Als nächst gitt d'Crab-Mëschung an d'Kriibs-Schuel a servéiert mat Cracker oder Mini-Tostadas.


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

bool (richteg)