ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະຂອງຫວານຂອງໂມລັອກໂກປົກກະຕິ

ຮູບພາບ | Pixabay

ໜຶ່ງ ໃນແງ່ມຸມທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເປັນຕົວແທນໃຫ້ແກ່ວັດທະນະ ທຳ ຂອງປະເທດແມ່ນການພັດທະນາທາງດ້ານກະສິ ກຳ. ເຄື່ອງທີ່ມາຈາກປະເທດໂມລັອກໂກມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງສ່ວນປະກອບແລະອາຫານຫລາກຫລາຍຢ່າງ ຍ້ອນວ່າມີການແລກປ່ຽນວັດທະນະ ທຳ ເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍທີ່ປະເທດນີ້ເຄີຍມີກັບປະຊາຊົນອື່ນໆຕະຫລອດປະຫວັດສາດເຊັ່ນ: Berber, Arabs ຫລືວັດທະນະ ທຳ Mediterranean.

ເພາະສະນັ້ນ, ມັນແມ່ນ gastronomy ທີ່ຫລອມໂລຫະແຕ່ງ່າຍດາຍໃນເວລາດຽວກັນ, ບ່ອນທີ່ປະສົມຂອງລົດຊາດຫວານແລະເຄັມພ້ອມທັງການໃຊ້ເຄື່ອງເທດແລະລະດູການຕ່າງໆໂດດເດັ່ນ.

ແຕ່ຖ້າ gastronomy Moroccan ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ມັນແມ່ນສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີເລີດຂອງມັນ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະມີແຂ້ວຫວານ, ຢ່າລືມໂພດຕໍ່ໄປນີ້ທີ່ພວກເຮົາທົບທວນບາງຫວານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປະເທດໂມລັອກໂກ.

ມີສ່ວນປະກອບຫຍັງແດ່ທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກໂມລັອກໂກ?

ເຂົ້າ ໜົມ ໂມໂຣມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜະລິດຈາກແປ້ງ, semolina, ແກ່ນ ໝາກ ໄມ້, ນໍ້າເຜິ້ງ, ໄຄແລະນໍ້າຕານ. ສ່ວນປະສົມຂອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີສູດທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍເຊິ່ງໄດ້ຂະຫຍາຍອອກຢ່າງໄວວາທົ່ວໂລກ.

ພາຍໃນປື້ມສູດປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ມາຈາກ Moroccan ມີອາຫານຫຼາຍຢ່າງແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍພະຍາຍາມພິເສດຂອງມັນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດພາດອາຫານໂປດເຫລົ່ານີ້ໄດ້.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໂມລັອກໂກ 10 ອັນດັບ XNUMX

ບາລາວາ

ຫນຶ່ງໃນបង្អែមດາວຂອງອາຫານຕາເວັນອອກກາງທີ່ໄດ້ຂ້າມຊາຍແດນ. ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນປະເທດຕຸລະກີ, ແຕ່ຍ້ອນວ່າມັນຂະຫຍາຍອອກໄປທົ່ວໂລກ, ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ເກີດຂື້ນເຊິ່ງປະກອບມີແກ່ນ ໝາກ ໄມ້ປະເພດຕ່າງໆ.

ມັນຖືກຜະລິດດ້ວຍມັນເບີ, tahini, ຜົງໄຄ, ນ້ ຳ ຕານ, ໝາກ ໄມ້ແລະແປ້ງ phyllo. ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຫລັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນອາບນ້ ຳ ເຜິ້ງເພື່ອຮັບປະທານເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ມີລົດຊາດຫວານທີ່ມີລັກສະນະຫຼາຍບວກໃສ່ກັບເນື້ອຜ້າທີ່ຫຍາບຄາຍທີ່ໄດ້ຮັບຈາກການໃຊ້ແກ່ນແລະເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ.

ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະທ່ານສາມາດກະກຽມມັນຢູ່ເຮືອນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ເພື່ອຮັບໃຊ້ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນສ່ວນນ້ອຍໆເພາະມັນເປັນຂອງກິນທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງກັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ມາຈາກ Maghreb, ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ກິນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດໂມລັອກໂກ.

Seffa

ຮູບພາບ | Wikipedia ໂດຍ Indiana Younes

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງໂມລັອກໂກ, ໂດຍສະເພາະໃນ ໝູ່ ເດັກນ້ອຍແມ່ນ Seffa. ມັນແມ່ນອາຫານທີ່ ໜ້າ ຮັກທີ່ສຸດໃນປະເທດເຊິ່ງມັນມີລົດຊາດເຄັມແລະຫວານ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກຈັດຂື້ນໃນໂອກາດວັນທີ່ພິເສດ, ໃນງານຊຸມນຸມຕ່າງໆໃນຄອບຄົວ, ໃນເວລາທີ່ເດັກນ້ອຍເກີດມາຫຼືແມ່ນແຕ່ໃນງານແຕ່ງດອງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍໃນການກະກຽມສະນັ້ນມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນເຮືອນຄົວ. ມັນຍັງສາມາດຮັບປະທານເປັນອາຫານເຊົ້າໄດ້ເພາະວ່າອາຫານນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນເຊິ່ງສ້າງພະລັງງານທີ່ຍືດເຍື້ອຍາວນານ, ເຊິ່ງຕອບສະ ໜອງ ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອປະເຊີນ ​​ໜ້າ ກັບການເຮັດວຽກເປັນເວລາດົນນານ.

ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຂອງ Seffa, ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງເລັກນ້ອຍຫຼືເຂົ້າ ໜົມ, ມັນເບີ, ເຂົ້າ ໜົມ ອົມມ່ວງ, ນ້ ຳ ຕານແລະສີໄຄຕົ້ນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງມີຜູ້ທີ່ເພີ່ມວັນທີ, ປອກເປືອກ ໝາກ ນາວ, ຊັອກໂກແລັດ, ໝາກ ນັດຫລືເຂົ້າ ໜົມ ສົ້ມເພາະມັນເປັນອາຫານທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງຕາມລົດນິຍົມຂອງຄອບຄົວໂດຍການເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.

Seffa ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ເປັນສານເຄມີຂອງໂມລັອກໂກທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດນັບຕັ້ງແຕ່ couscous ບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍ ຈຳ ນວນຫລາຍ, ເໝາະ ສຳ ລັບ ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, almonds ມີ ຈຳ ນວນແຄວຊ້ຽມຫຼາຍ. ໃນສັ້ນ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ Seffa ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ແນະນໍາໃຫ້ສູງເພື່ອເພີ່ມຫມໍ້ໄຟຂອງທ່ານໃນທາງທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບ.

ຄັນຮົ່ມ Gazelle

ຮູບພາບ | Okdiario

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ສຸດອີກປະການ ໜຶ່ງ ຂອງໂມລັອກໂກແມ່ນປະເພດອື່ນທີ່ມີກະດູກສັນຫຼັງ, ເປັນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີກິ່ນຫອມຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ almonds ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີຮູບຊົງທີ່ເປັນທີ່ລະລຶກເຖິງສຽງຂອງສັດນີ້ວ່າໃນໂລກອາຣັບມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມງາມແລະຄວາມສະຫງ່າງາມ.

ຂະ ໜົມ ໂຄ້ງທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ສຸດໃນປະເທດໂມລັອກໂກແລະມັກມີການດື່ມຊາໃນໂອກາດພິເສດ.

ການກະກຽມມັນບໍ່ສັບສົນຫຼາຍ. ໄຂ່, ແປ້ງ, ມັນເບີ, ສີໄຄ, ນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແລະປອກເປືອກສີສົ້ມແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບຜົງມັນຝັກ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ນ້ ຳ almonds ໃນພື້ນດິນແລະນ້ ຳ ດອກໄມ້ທີ່ມີສີສົ້ມແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບ ນຳ ້ມັນທີ່ຢູ່ໃນຮ່ອງ gazelle.

Sfenj

ຮູບພາບ | ອາຫານ Maroquin

ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ«ໂມໂຣກຸນຊົວຣູ», sfenj ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຂະ ໜົມ ຫວານໂມລັອກໂກທີ່ມັກທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງທ່ານສາມາດພົບເຫັນຢູ່ຕາມຖະ ໜົນ ຫຼາຍສາຍໃນເມືອງໃດກໍ່ຕາມໃນປະເທດ.

ຮູບຊົງຂອງມັນຄ້າຍຄືກັບໂດນັດຫຼືໂດນັດແລະຖືກບໍລິການດ້ວຍນ້ ຳ ເຜີ້ງຫຼືແປ້ງນ້ ຳ ຕານ. ໂມລັອກໂກເອົາມັນເປັນອາຫານເສີມ, ໂດຍສະເພາະໃນຕອນເຊົ້າຕອນເຊົ້າພ້ອມກັບຊາແຊບ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດ sfenj ແມ່ນເຊື້ອລາ, ເກືອ, ແປ້ງ, ນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ອຸ່ນ, ນ້ ຳ ມັນແລະນ້ ຳ ຕານ icing ຖືກສີດລົງເທິງເພື່ອປະດັບປະດາ.

Briwats

ຮູບພາບ | Pixabay

ອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດອີກອັນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານ Alahuita ແມ່ນອາຫານຫວ່າງ, ອາຫານຫວ່າງຂະ ໜົມ ຂະ ໜາດ ນ້ອຍທີ່ສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍທັງ pasta ທີ່ມີລົດຊາດເຄັມ (tuna, ໄກ່, ລູກແກະ ... ) ແລະມີລົດຊາດຫວານແລະມັກຖືກບໍລິການຢູ່ງານລ້ຽງແລະງານລ້ຽງຕ່າງໆ.

ໃນສະບັບນ້ ຳ ຕານຂອງມັນ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ສຸດໃນປະເທດໂມລັອກໂກ. ມັນເປັນເຄ້ກຂະ ໜາດ ນ້ອຍໃນຮູບຊົງຂອງສາມຫຼ່ຽມແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງມັນງ່າຍທີ່ຈະກຽມພ້ອມ. ສຳ ລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງມັນແມ່ນນ້ ຳ ດອກໄມ້ສີສົ້ມ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ສີໄຄຕົ້ນ, ໝາກ ມອນ, ມັນເບີແລະໄຄ. ຄວາມສຸກ!

ລາຄາ

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມອີກປະການ ໜຶ່ງ ຂອງໂມລັອກໂກແມ່ນອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ທີ່ເອີ້ນວ່າເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຂອງຜູ້ຊາຍທີ່ທຸກຍາກ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນມັກຈະກິນເຂົ້າເຊົ້າດ້ວຍຈອກຊາຫລືກາເຟ. ລຽບງ່າຍແຕ່ມີນ້ ຳ.

Chebakias

ຮູບພາບ | Okdiario

ເນື່ອງຈາກພະລັງງານທີ່ມີສານອາຫານສູງຂອງພວກເຂົາ, chebakias ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງ Moroccan ເພື່ອ ທຳ ລາຍອາຫານທີ່ໄວໃນ Ramadan. ພວກມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍເຊິ່ງມັນເປັນເລື່ອງ ທຳ ມະດາທີ່ຈະພົບພວກມັນຢູ່ຕະຫລາດຫລືຮ້ານທີ່ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ທຸກຊະນິດໃນປະເທດແລະວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການໃຫ້ລົດຊາດຂອງພວກເຂົາແມ່ນມີກາເຟຫລືຊາ mint.

ພວກມັນຖືກເຮັດດ້ວຍແປ້ງແປ້ງເຂົ້າສາລີທີ່ຖືກປັ້ນໃສ່ເພື່ອຈືນແລະຮັບໃຊ້ໃນລວດລາຍມ້ວນ. ການ ສຳ ພັດຕົ້ນສະບັບຂອງ chebakias ແມ່ນໄດ້ມາຈາກເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ກັບມັນ, ເຊັ່ນ: ດອກບົວ, ສີສົ້ມດອກໄມ້ສີສົ້ມ, ສີໄຄຫລືດິນປູກຕົ້ນໄມ້. ໃນທີ່ສຸດ, ຂະ ໜົມ ນີ້ຈະຖືກປົນກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະ ໜຶ້ງ ດ້ວຍເມັດ ໝາກ ງາຫຼື ໝາກ ງາ. ຄວາມສຸກ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມັກຂອງຫວານທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ.

Kanafeh

ຮູບພາບ | Vganish

ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້ທີ່ສຸດຂອງໂມຣັອກໂກ. Crispy ຢູ່ດ້ານນອກແລະມີນ້ ຳ ຢູ່ດ້ານໃນ, ນີ້ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຕາເວັນອອກກາງທີ່ເຮັດດ້ວຍຜົມນາງຟ້າ, ມັນເບີທີ່ແຈ່ມແຈ້ງແລະເນີຍແຂງ akawi ພາຍໃນ

ເມື່ອຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ໝາກ ນາກາຈະຖືກປົນກັບນ້ ຳ ມັນທີ່ມີກິ່ນນ້ ຳ ກ້ອນແລະຖືກປົນກັບ ໝາກ ອຶ, almonds ຫຼື pistachios. ຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ມີລົດຊາດຫວານນີ້ແມ່ນການຮັກສາທີ່ແທ້ຈິງແລະຈະຂົນສົ່ງທ່ານໄປທາງຕາເວັນອອກກາງຈາກການກິນຄັ້ງ ທຳ ອິດ. ມັນໄດ້ຖືກປະຕິບັດໂດຍສະເພາະໃນວັນພັກຜ່ອນຂອງ Ramadan.

Makrud

ຮູບພາບ | Wikipedia ໂດຍ Mourad Ben Abdallah

ເຖິງແມ່ນວ່າຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນຕັ້ງຢູ່ໃນປະເທດ Algeria, makrud ໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນເຂົ້າຫນົມຫວານໂມລັອກໂກທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດແລະຂ້ອນຂ້າງທົ່ວໄປໃນ Tetouan ແລະ Oujda.

ມັນມີລັກສະນະໂດຍມີຮູບຊົງເພັດແລະແປ້ງມັນແມ່ນຜະລິດຈາກເຂົ້າສາລີ, ເຊິ່ງຂົ້ວຫຼັງຈາກຕື່ມໃສ່ກັບວັນທີ, ໝາກ ອຶຫຼື ໝາກ ມອນ. ການ ສຳ ພັດສຸດທ້າຍແມ່ນໃຫ້ອາບນ້ ຳ ເຜິ້ງແລະນ້ ຳ ດອກໄມ້ສີສົ້ມ. ແຊບ!

Feqqas

ຮູບພາບ | ຫັດຖະ ກຳ

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຂອງໂມລັອກໂກອີກປະການ ໜຶ່ງ ທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນງານລ້ຽງທຸກປະເພດແມ່ນອາຫານສັດ feqqas. ມັນແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງ, ເຊື້ອລາ, ໄຂ່, ອາວມອນ, ນ້ ຳ ດອກໄມ້ສີສົ້ມແລະນ້ ຳ ຕານ. ພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ຢ່າງດຽວຫຼືເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຖົ່ວດິນ, ເມັດຕົ້ນໄມ້ຫຼືຫມາກງາລົງໃນແປ້ງ.

feqqas ແມ່ນມີລັກສະນະໂດຍລົດຊາດອ່ອນໆຂອງມັນທີ່ ເໝາະ ສົມກັບຮີມສົບທັງ ໝົດ. ໃນ Fez ມັນແມ່ນປະເພນີທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆຂອງ feqqas ພ້ອມກັບຖ້ວຍນົມເປັນອາຫານເຊົ້າ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ. ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່, ການສົ່ງມາພ້ອມທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຊາ mint ທີ່ອົບອຸ່ນ. ທ່ານຈະບໍ່ສາມາດທົດລອງໃຊ້ໄດ້ເລີຍ!


ເນື້ອໃນຂອງບົດຂຽນຍຶດ ໝັ້ນ ຫລັກການຂອງພວກເຮົາ ຈັນຍາບັນຂອງບັນນາທິການ. ເພື່ອລາຍງານການກົດຜິດພາດ ທີ່ນີ້.

ເປັນຄົນທໍາອິດທີ່ຈະໃຫ້ຄໍາເຫັນ

ອອກ ຄຳ ເຫັນຂອງທ່ານ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍດ້ວຍ *

*

*