Ko Kheer, te kai reka tino rongonui i Inia

kheer

El Kheer, hoki mohiotia payasam o Te utuHe mea tino reka te Inia e rite ana ki te raihi basmati (he momo raihi purapura roa e tupu ana i Inia), me te whakamahi miraka me te huka. Ko te nuinga o nga haonga ka ahu mai i etahi atu momo whakauru penei i te: hapirone, cardamom, pistachios me almonds, he kaiarahi nui mo te maha o nga momo tohutao.

He rihi tino nui a Kheer i roto i nga huihuinga me nga whakanui a te Hindu me te Muslim. Ingoa Kheer ka whakamaorihia hei "miraka."

Ka whakareri a Kheer i nga huihuinga, i nga temepara, i nga waa motuhake katoa. Ko etahi ka taapirihia he kirikiri iti kia nui ake ai te reka. He mea whakapaipai noa ki te cashews, aramona, karepe, me te pistachios.

I te whakaputanga Inia ki te Tonga, ko te payasam me te payasa tetahi waahanga nui o nga kai o te rohe India tonga tuku iho Ka whakamahia hoki e te payasam tonga te huka parauri me te miraka kokonati hei whakakapi i te huka me te miraka.

He maha nga waahanga a rohe e whakaatu ana i etahi rereketanga o te tohutao engari me tino whakamatauria e koe ina toro ana koe ki etahi o ona tino waahi.


Ko nga korero o te tuhinga e piri ana ki o maatau kaupapa o matatika whakatika. Ki te ripoata i tetahi paatene paato Here.

Hei tuatahi ki te korero

Waiho to korero

Ka kore e whakaputaina tō wāhitau īmēra.

*

*