Швейцарийн шилдэг шоколад

Швейцарийн шоколад

En Швейцарь улс шоколад бол маш ноцтой асуудал юм. Дэмий хоосон биш Швейцарийн шоколад тэд дэлхийн шилдэгүүдийн нэг юм. Төв Европын энэ жижиг улсад жилд хамгийн өндөр чанарын стандартыг дагаж мөрддөг 150.000 гаруй тонн энэхүү амтат бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг.

Гэхдээ Швейцарьчууд үүнийг хэрхэн хийхээ мэддэг төдийгүй тэд хэрхэн эдлэхийг мэддэг. Швейцарийн нэг хүн жилд дунджаар 11-12 кг шоколад хэрэглэдэг. Ялахад хэцүү брэнд. Какао нь бүх хэлбэр, сортуудын хувьд байдаг жинхэнэ хүсэл тэмүүлэл энэ улсад.

Шоколадны эх орон Швейцарь

Энэ жижиг үндэстэн яаж дэлхийн хамгийн том шоколадны маккагийн нэг болж чадсан бэ? Зориулсан шалтгааныг тайлбарласан болно Швейцарийн шоколадны түүх. Дүгнэж хэлэхэд эдгээр нь:

  • Швейцарчууд шоколад үйлдвэрлэхэд анхдагчид байсан. XNUMX-р зуунд үзмэрчдэд дуртай байдаг Франсуа-Луи Каиллер o Филипп Сучард Тэд энэ бүтээгдэхүүний боломжит чадварыг хэрхэн олж харахаа мэддэг байсан.
  • El сүүтэй шоколад Энэ бол Швейцарийн шинэ бүтээл юм. Тодруулбал, үүнд хамааралтай байх ёстой Даниел Питер. Энэхүү гайхамшигтай хослолын амт нь бүх Европчуудын сэтгэлд хоногшсон юм.
  • Швейцарьт мөн төрсөн "конхадо" техник, гэсэн санаа Родолф Линдт шоколадны цөцгий, нэгэн төрлийн байдал, анхилуун үнэрийг хангах.

Каиллер, Сучард, Линдт ... Эдгээрийг бид бүгд Швейцарийн шоколадтай холбодог нэрс юм. Хэрэв өнөөдөр бид түүний амт, шилдэг чанарыг нь эдэлж чадвал эдгээр анхдагчид болон тэдний бүтээгдэхүүнийг улам бүр сайжруулахын тулд хийж буй хүчин чармайлтын ачаар бид тэдэнд өртэй болно.

Швейцарийн шоколад

Одоогийн байдлаар Швейцарьт 18 томоохон үйлдвэр үйл ажиллагаагаа явуулж байгаа бөгөөд энэ нийгэмлэгийг нэгтгэжээ chocosuisse. Энэ байгууллага нь тухайн улсад үйлдвэрлэсэн бүх шоколадны чанарын стандартыг брэндээс үл хамааран хангах үүрэгтэй.

Швейцарийн шилдэг шоколадны брэндүүд

Швейцарийн шоколадны уруу таталтад хэн бууж өгөөгүй вэ? Бид бүгд дараахь зүйлийн шоколад, шахмалыг амталж үзсэн нь лавтай брэндүүд, Швейцарийн дэлхийн шилдэг шоколадчин элч нар:

Каиллер

Энэ бол Швейцарийн хамгийн эртний шоколад үйлдвэрлэгч юм. Түүний зарим бүтээлийг дэлхийн шилдэг гэж олон нийт хүлээн зөвшөөрдөг. Танай бизнес бүлэгт дараахь зүйлс орно Frigor, Cailler брэндүүд.

Түүний амжилтын түүх нь байх хугацаандаа эхэлдэг Франсуа-Луи Каиллер Италид тэрээр нунтагласан какаоны шош, элсэн чихэр холилдсоныг олж мэдээд хот дахь шоколадны дэлгүүртээ түрхэхээр шийджээ. Брок. Зорилго нь шоколадны бүтээгдэхүүнийг аль ч халаасанд хямд байлгах явдал байв.

Линдт ба Спрунгли

Линдт шоколад нь чанар, нарийн мэдрэмжтэй ижил утгатай. Олон хүмүүс энэ брэндийг "Швейцарийн шоколадны Ferrari" -ээс арай бага гэж үздэг. Баярлалаа Родолф Линдт Мөн түүний шинэ арга техникийг нэвтрүүлснээр бид аманд хайлдаг шоколадыг гайхалтай мэдрэмж төрүүлж, өнөөдөр таашаал авч байна.

Frey

1887 онд байгуулагдсан цагаасаа хойш Фрей ах нар, энэ компани аажмаар өсч, бүх Швейцарьт хамгийн их шоколад зардаг компани болжээ.

Тоблерон

шоколадны баар

Швейцарийн хамгийн алдартай шоколадны брэндүүдийн нэг болох Toblerone

Эдгээр өвөрмөц шинж чанаруудын аль нэгийг хүн бүр амталж үзсэн гурвалжин баар брэндийн шоколад Тоблерон. Энэхүү амтыг бүтээсэн Теодор Тоблер y Эмил бауманн 1908 онд Швейцарийн Берн хотод. Энэхүү өвөрмөц найрлагад нугат, бүйлс, зөгийн бал орно.

Алдарт Toblerone лого бол Маттерхорнд нуугдаж буй баавгайн дүрс юм Маттершн), Швейцарийн нийслэлийн тэнгэрт ноёрхож буй алдарт дээд хэмжээний уулзалт.

Stella

Гурмуудын бодлоор, Швейцарийн нутагт үйлдвэрлэсэн бүх хүмүүсийн хамгийн сайн шоколад. Энэ бол сүүн шоколадыг лактоз үл тэвчих чадвартай хүмүүст зориулан 2003 онд худалдаанд гаргасан анхны брэнд юм. Гэхдээ үүнээс гадна Стелла дэлхийн хамгийн шилдэг ресторануудын чихэрлэгчдэд шоколад нийлүүлэгч гэдгээрээ бахархдаг.

Вилларс

Грюере мужийн Фрайбург хотод байрладаг брэнд нь швейцарьчуудын дуртай бүтээгдэхүүний нэг юм. Түүний нууц бол аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл ба шоколадан гар урчуудын техник хоорондын төгс тэнцвэрийг хайж олох. Түүний олон бүтээгдэхүүн нь шахмал ба унц цагаан шоколад орно.

Каноника

Швейцарийн шоколадны санал болгож буй сэтгэл татам төрөл бүрийн брэндүүдийн нэг. Түүхий эд, какао, Африк, Өмнөд Америкаас Женев хотод ирдэгЭнэ нь бүх төрлийн гайхамшиг болж хувирдаг: шоколад, трюфель, хамгийн олон янзын амтат үнэртэй.


Нийтлэлийн агуулга нь бидний зарчмуудыг баримталдаг редакцийн ёс зүй. Алдааны талаар мэдээлэхийн тулд товшино уу энд байна.

Сэтгэгдэл бичих эхний хүн бай

Сэтгэгдэлээ үлдээгээрэй

Таны и-мэйл хаяг хэвлэгдсэн байх болно.

*

*