Għaġina u ħelu Olandiż

La gastronomija ta 'l-Olanda m'għandux il-prestiġju u t-tradizzjoni ta 'pajjiżi Ewropej oħra bħal Franza, Spanja jew l-Italja. Minflok, il - Għaġina Olandiża huwa rikonoxxut ħafna madwar id-dinja. L-Olandiżi jiddefinixxu lilhom infushom bħala snien ħelwin inkorġibbli li jieħdu pjaċir isajru u jduqu kull tip ta ’deżerti u ħelu.

Qabel ma tkompli, hawnhekk hija twissija: il-post tal-lum huwa mimli ħelwa u tentazzjonijiet. Mhuwiex rakkomandabbli li tkompli taqra għal dawk li huma fuq dieta:

Ħelu Olandiż klassiku

Qatra Zoute

Huwa ħelu tal-likorizja kkunsmat ħafna fl-Olanda, iżda wkoll fil-Belġju, il-Lussemburgu u ċerti partijiet tal-Ġermanja. Il qatra zoute ("Qatra mielħa") tinbiegħ f'kubi żgħar u suwed. Id-dehra tiegħu hija simili għal dik tal-gomom u t-togħma tagħha hija simili ħafna għal dik ta ' licorice. Hemm erba 'varjetajiet differenti skont l-ammont ta' melħ li fihom.

qatra zoute

Il-likorizja popolari Olandiża, zoute drop

L-Olandiżi jattribwixxu ċerti proprjetajiet mediċinali għal zoute drop, għalkemm fil-fatt jiekluh għax iħobbuh. F'xi fran jinbiegħu bit-togħma bl-essenza tal-ġewż tal-Indi, nagħniegħ, għasel, weraq tar-rand u togħmiet oħra.

Stroopwafel

Dan hu verżjoni delikata u karamellizzata tal-waffle Belġjan klassiku (bl-Olandiż, stroop tfisser ġulepp u wafel huwa waffle). Din id-deżerta hija ppreparata f’taġen speċjali maqsum fi kwadri. L-għaġina tinqata 'b'mod trasversali biex tferra' l-karamella ġewwa waqt li tkun qed tiġi ppreparata.

Stroopwafel

Stroopwafel: verżjoni tal-famużi waffles forma ta 'waffle

F’ħafna postijiet huma ppreparati billi jiżdiedu l-ġellewż imfarrak bl-istroop, filwaqt li f’oħrajn l-għaġina titħawwar bil-kannella. Ir-riżultat huwa dejjem spettakolari.

Vlaai

Il-popolari vlaai Huwa kejk ħelu magħmul mill-għaġina tal-ħmira li timtela bil-frott (tuffieħ, berquq, ananas, għanbaqar jew berries). F'ċerti riċetti Olandiżi tal-għaġina, ingredjenti oħra bħall-krema jew ir-rabarbru huma inklużi wkoll.

vlaai

Vlaai Olandiż

Hemm xi varjanti partikolari ħafna tal-vlaai tradizzjonali. Ir-ross, pereżempju, huwa mimli bir-ross u bil-krema, għalkemm hemm oħrajn li għandhom krema bit-tarjola jew ċikkulata.

Poffertjes

Meta timxi fi kwalunkwe triq fi kwalunkwe belt jew belt fl-Olanda, huwa komuni għal imnieħerna li jiġu sedotti mill-aroma irresistibbli tal-poffertjes. Madwar il-pajjiż hemm tilari żgħar fit-toroq fejn bħalissa dawn iċ-ċkejknin huma ppreparati pancakes sħan bil-butir imdewweb u trab taz-zokkor.

poffertjes

Poffertjes: Mini-pancakes Olandiżi

Ukoll fil-kafetteriji Olandiżi, il-poffertjes jinbiegħu bħala snack ħelu biex jakkumpanjaw il-kafè jew it-te. Hemm saħansitra ħwienet speċjalizzati f'dan il-prodott, imsejħa poffertjeskraam.

Għaġina tal-Milied Olandiża

Il-pasti Olandiżi huma varjati b'mod speċjali madwar iż-żmien tal-Milied. Okkażjonijiet speċjali jitolbu togħmiet speċjali. Il Milied fl-Olanda jibda jiġi ċċelebrat fis-6 ta ’Diċembru, jum San Nikola (Sinterklaas).

Cookies ta ’San Nikola

Fil-jum tal-wasla ta ’San Nikola bir-rigali tagħhom, it-tfal Olandiżi jagħmlu ħlewwa l-istennija billi jixorbu ċikkulata sħuna u jieklu l-cookies. L-adulti jagħmlu l-istess, għalkemm b'tazza likur fl-idejn.

pepernoten

Pepernoten għal San Nikola

Piet, l-assistent ta 'San Nikola, huwa inkarigat mit-tqassim tal-ħelu fost iż-żgħar: pepernoten (cookies żgħar b'forma irregolari magħmula mis - segala, għasel u ħlewwa) u kruidnoten ġinġer. Tqassam ukoll porzjonijiet ta ' spalla, għaġina minfuħa mimlija pejst tal-lewż.

Kerststol

Bħal f'ħafna partijiet oħra tad-dinja, Jum il-Milied fl-Olanda huwa ċċelebrat bħala familja madwar mejda maħżuna sew. Il - banquet jilħaq il - qofol tiegħu b ' kerststol, ħobż taż-żbib tal-frott li ħafna drabi huwa wkoll mimli bil-pejst tal-lewż. Dan il-kejk, riċetta klassika fl-għaġina Olandiża, huwa simili għal dak ippreparat fil-Ġermanja u pajjiżi oħra tal-Ewropa Ċentrali.

kerststol

Iċ-ċirasa fil-pranzu tal-Milied fl-Olanda: il-kerststol

F'aktar familji reliġjużi huma jippreferu jissostitwixxu kerststol għal deżerta speċjali oħra:  beschuit met muisjes, Sponża kejk Olandiż mgħotti bl-anisi biz-zokkor. Hija l-ħelwa li biha jiġi ċċelebrat it-twelid ta ’Ġesù u li b’estensjoni hija servuta wkoll biex tiċċelebra kull twelid matul is-sena.

Oliebollen

Lejliet l-Ewwel tas-Sena, ir-riħa taż-żejt minn qali li ġejjin mill-kċejjen hija komuni fid-djar Olandiżi. Fihom il-Delicious oliebollen, fritters tal-għaġina li jiġu servuti waħedhom biz-zokkor imbexxex jew mimlijin biċċiet tat-tuffieħ u żbib.

Oliebollen

L-aqwa ħelwa biex tibda s-sena: l-Oliebollen

Hemm xi varjetajiet reġjonali ta 'oliebollen (traduzzjoni: "pasti taż-żejt"). Fiż-żona ta ’Limburg, pereżempju, għandhom forma ta’ doughnuts u huma wkoll ippreparati biex jiċċelebraw il-Karnival. Min-naħa l-oħra, fil-provinċji tat-tramuntana dawn il-fritters huma ppreparati b'attenzjoni speċjali u huma speċjalment tondi, kważi sferiċi.

 


Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kumment, ħalli tiegħek

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat. oqsma meħtieġa huma mmarkati bl *

*

*

  1.   ERIK WLDEMAR CUSTODIAN qal

    GĦANDI BŻONN IN-NUMRU TAT-TELEFONU COTEPQUE Olandiż