Jekk hemm preparazzjoni li qatt ma tonqos fil-festi jew laqgħat kbar ta ’familji Filippini, din hija Biko, wieħed mill deżerti l-iktar Delicious li kellna x-xorti li nippruvaw u li r-riċetta u l-metodu ta 'preparazzjoni li se nkunu qed naqsmu magħkom din id-darba.
Meta jaraw l-ingredjenti tiegħu, ħafna jaħsbu li hija tip ta 'kopja ta' dak tradizzjonali Ross bil ħalib español, iżda dan huwa ħafna iktar ħelu, li jikkorrispondi għall-istil tal-pajjiż, u l-konsistenza tiegħu hija ħafna iktar importanti.
Ingredjenti:
- 2 kikkri ross
- 4 kikkri zokkor kannella jew kannamieli
- 4 kikkri ħalib tal-ġewż tal-Indi
- 2 tazzi ta 'ilma
- 1 kuċċarina melħ
elaborazzjoni:
- Poġġi r-ross biex issajjar ġo kazzola b'ilma jagħli
- Ħawwad il-ħalib, żid iz-zokkor u l-melħ, dejjem ħawwad il-preparazzjoni sakemm teħxien biżżejjed
- Meta r-ross ikun jidher kemmxejn niexef u l-ħalib ikun eħxen, għaqqad il-kontenut taż-żewġ kontenituri u ħalli l-preparazzjoni titnaqqas għal ttektek, waqt li toqgħod attent ħafna li ma tinxfu wisq.
- Poġġi l-Biko fi skutella biex issawwarha qabel ma tqiegħedha tibred. Ladarba tkun kiesħa, trid tinqata 'fi kwadri u mbagħad tiġi servuta.
Kun l-ewwel li tikkummenta