Storja tar-ross fiċ-Ċina

L-arkeoloġi kkonfermaw li ċ-Ċina bdiet il-programm iż-żrigħ tar-ross mill-inqas 3.000 sa 4.000 sena ilu. Fis-sebgħinijiet, żrieragħ tar-ross mhux glutinous tal-qamħ twil ġew żvelati mill-fdalijiet Neolitiċi fil-Yuyao Hemudu, provinċja ta 'Zhejiang, l-aktar rekords bikrija tal-pjantaġġun tar-ross fiċ-Ċina, u fid-dinja.

Saż-żmien li d-dinastija Zhou tal-Punent (c. 1100 QK - C 771 QK) kienet fil-poter, ir-ross kien aċċettat sew u importanti ħafna, kif jidher mill-iskrizzjonijiet fuq bastimenti tal-bronż użati bħala kontenituri għall-ħażna tar-ross. F'dan iż-żmien, ir-ross kien parti ċentrali tal-banquets aristokratiċi.

Matul il-Perjodu tar-Rebbiegħa u l-Ħarifa (770 QK - 476 QK), ir-ross sar parti importanti mid-dieti għaċ-Ċiniżi. Aktar tard, fin-nofsinhar taċ-Ċina, speċjalment bl-iżvilupp ta 'tekniki agrikoli intensivi b'mod metikoluż matul id-dinastija Han (206 QK - 220 AD), ir-ross tela' biex jokkupa pożizzjoni importanti fil-kultura Ċiniża.

Il-kultivazzjoni tar-ross wasslet għall-iżvilupp ta 'ċiklu ta' ħajja ekonomika ċċentrata fuq l-agrikoltura: ħrit fir-rebbiegħa, tnaqqija fis-sajf, ħsad fil-ħarifa, u ħżin fix-xitwa. Fiċ-Ċina antika, ammonti kbar ta 'art, inklużi l-partijiet ċentrali u t'isfel tal-lum tar-reġjun tax-Xmara Yangtze u t-Tramuntana taċ-Ċina, kienu adattati għat-tħawwil tar-ross, bil-biċċa l-kbira taċ-Ċiniżi jaħdmu l-art b'mod żgħir ħafna. tas-sena.

Il-kultivazzjoni tar-ross influwenzat ħafna aspetti oħra tal-ekonomija antika Ċiniża. Pereżempju, l-agrikoltura Ċiniża kienet tiddependi fuq tekniki ta 'irrigazzjoni sofistikati biex tkun vijabbli. L-importanza tat-tisqija hija deskritta fl-Istorji Erbgħa u Għoxrin, ġabra ta ’kotba tal-kronika ta’ 4.000 sena ta ’l-istorja Ċiniża, li rreġistraw storji dinastiċi mill-antikità’ l bogħod sad-Dinastija Ming (1368-1644).

Iċ-Ċina nbniet fuq l-agrikoltura. Matul il-perjodu ta 'qabel id-Dinastija Qin (221 QK - 206 QK), ir-ross kien sar ikel ippreparat apposta. Kien ukoll użat biex jipprepara l-inbejjed u ġie offrut bħala sagrifiċċju lill-allat. Barra minn hekk, ir-ross kien magħmul b'mod delikat f'tipi differenti ta 'ikel, li kellhom rwol importanti f'numru ta' festivals tradizzjonali Ċiniżi.

L-ewwelnett, ir-ross huwa parti ċentrali tal-pranzu tal-Festival tar-Rebbiegħa (jew tas-Sena l-Ġdida Lunari) lejlet il-Milied. F'din l-okkażjoni, il-familji Ċiniżi li l-kejk tas-Sena l-Ġdida u l-kejk steamed magħmul mid-dqiq irriżultaw minn ross glutinous. Il-kejk jissejjaħ «gao» biċ-Ċiniż, omofonja għal «Gao» ieħor, li jfisser stop. In-nies jieklu dawn il-kejkijiet bit-tama ta ’ħsad aħjar u kundizzjoni aħjar fis-Sena l-Ġdida.

Il-kejkijiet u l-pranzu tas-Sena l-Ġdida jissimbolizzaw ix-xewqat tan-nies għal futur aħjar. It-tieni, il-blalen tar-ross isiru fil-lejl tal-15-il jum tal-ewwel xahar lunar. Dan huwa l-ewwel jum li tista 'tara l-qamar mimli ta' kull Sena l-Ġdida. In-nies jieklu kejkijiet tar-ross, magħrufa bħala Yuanxiao fit-tramuntana u Tangyuan fin-nofsinhar ("wan" tirreferi għas-sodisfazzjon biċ-Ċiniż), kollha jittamaw li joħorġu meta jkunu jriduh.


Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat.

*

*