د Extremadura د پخلي ترکیبونه

دلته د بادشاهج له سیمې څخه د پخلي خورا غوره ترکیبونو یوه ډله ده ، ځان ته اشاره وکړئ او خوښ کړئ.

وريجې د کچالو او کوډ سره

اجزاء: د کچالو، 200 ګرامه وریجي ، د مهاجرت شوي وچ شوي کوډ یوه ټوټه ، وچ مرچ ، 2 لہسن ، پیپریکا ، مالګه او غوړ.

کچالو پاک کړئ او هغه یې په نری ټوټې ټوټې کړئ.

غوړ تودوخه کړئ او لہسن ، کوډ ، وچ مرچ او مالګه اضافه کړئ.

بیا کچالو او وريجې اضافه کړئ ، هرڅه یخ کړئ او د شاتو پاپریکا یو چمچ اضافه کړئ.

په اوبو کې وخورئ او د لږ تودوخې څخه 25 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.

اجازه راکړئ چې دا یو څه تیر شي او خدمت وکړي.

یادونه: د مالګې سره محتاط اوسئ ، ډیر مه اضافه کوئ ځکه چې کوډ نمک دی.

د شيدو سره يي پورته کړئ

اجزاء: 4 هګۍ ، 150 ګرامه ډوډۍ کرم ، مالګه ، غوړ ، 1/2 شیدې.

هګۍ ووهه او د ډوډی کڅوړو سره مخلوط کړئ.

یوځل ، سټیل مخلوط و لکه دا چې توپونه یا کانکریټ وي.

په ګرمو تیلو کې وخورئ ، له پین ​​څخه یې لرې کړئ. شیدې د پخلی لپاره واچوئ ، او یوځل ګرم یوځل ترمیمات اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.

ګرم پایپین ګرم خدمت وکړئ.

د الکینټارا فیشن پارټریج

عنصرونه:

د هر شخص یو توکی ، خوشبوي بوټي ، د truffles یو ګلدسته ، 100 GR لارډ ، hepagras له 50 څخه تر 75 Gr سپری ډبرې ، سپین مرچ ، مالګه ، 2 لیتره بندر شراب.

چمتووالی:

پارتریجونه خالي دي ، دوی باید نرم وي. په بشپړ ډول پاک ، دوی په لویو ټوټو کې د truffles سره ډک شوي او دمخه په یو لږ پورټ شراب کې پخه شوي ، د هیپګرا سره یوځای چې باید طبیعي وي ، د مالګې او سپین مرچ سره موسم شوي. دوی وسله وال دي چې دا ښه شکل ورکوي ، او دوی د دوو ورځو لپاره ماسټرولو ته اچول کیږي چې د بندر شراب او خوشبو بوټو پوښل شوي. په دریمه ورځ ، دوی له کرټو څخه لیرې کیږي او په لوړه اور باندې ویده کیږي ، په سوډان کې لرګي سره.

کله چې دوی طلایی نسواري وي ، دوی په ورته غوړ کې پخلی کولو لپاره پریښودل کیږي ، د تیرو سرې څخه بothه اضافه کول. یوځل چې داوطلب او د ملاتړ ټکي کې ، دوی مخ اړوي.

خدمت شوي لکه څنګه چې دوی پای ته رسیږي ، په بشپړ ګلابي ګلانو مټې برتن کې کړئ ، د پخلي لوبې سره پوښل.

 

 


د مقالې مینځپانګه زموږ د اصولو سره سمون لري ایډیټیک اخلاق. د غلطۍ راپور ورکولو لپاره کلیک وکړئ دلته.

یو نظر ، خپل پریږده

خپله نظر پرېږدئ

ستاسو د بریښنا لیک پته به خپره نه شي.

*

*

  1.   آرټورو فرنانډز dijo

    څوک چې دا لیکلی یا ژباړلی یې په اسانۍ کې و. . .