క్యూబన్ శాండ్‌విచ్

El క్యూబన్ శాండ్విచ్ ఇది క్యూబా కార్మికులు, క్యూబాలో లేదా ఫ్లోరిడాలోని క్యూబన్ వలస సంఘాలలో, 1960 లలో మయామి మరియు కీ వెస్ట్ వంటి నగరాల్లో సృష్టించిన హామ్ మరియు జున్ను యొక్క వైవిధ్యం.

శాండ్‌విచ్‌ను హామ్, రోస్ట్ పంది మాంసం, స్విస్ జున్ను, pick రగాయలు, ఆవాలు, కోల్డ్ కట్స్ మరియు కొన్నిసార్లు క్యూబన్ బ్రెడ్‌తో తయారు చేస్తారు. క్యూబన్ రొట్టె మాదిరిగా, క్యూబన్ శాండ్‌విచ్ యొక్క మూలం (కొన్నిసార్లు దీనిని "క్యూబన్ కలయిక", "మిశ్రమ శాండ్‌విచ్" లేదా "నొక్కిన క్యూబన్ శాండ్‌విచ్" అని పిలుస్తారు) కొంతవరకు మురికిగా ఉంటుంది.

 1900 లో క్యూబా యొక్క సిగార్ కర్మాగారాలు మరియు చక్కెర మిల్లులు మరియు వైబోర్ సిటీ సిగార్ కర్మాగారాలలో కార్మికులకు శాండ్‌విచ్ ఒక సాధారణ భోజన ఆహారంగా మారింది. ఆ సమయంలో, క్యూబా మరియు ఫ్లోరిడా మధ్య ప్రయాణం సులభం., మరియు క్యూబన్లు తరచుగా ఉపాధి కోసం ముందుకు వెనుకకు ప్రయాణించేవారు, ఆనందం మరియు కుటుంబ సందర్శనలు.

క్యూబాలో (దీనిని సాధారణంగా లా మిక్స్టా అని పిలుస్తారు), శాండ్‌విచ్ కియోస్క్‌లు, కాఫీ షాపులు మరియు అనధికారిక రెస్టారెంట్లలో అందించబడింది, ముఖ్యంగా హవానా లేదా శాంటియాగో డి క్యూబా వంటి పెద్ద నగరాల్లో. 1960 లలో, క్యూబన్ శాండ్‌విచ్‌లు మయామిలోని ఫలహారశాలలు మరియు రెస్టారెంట్ మెనుల్లో కూడా సాధారణం, ఫిడేల్ కాస్ట్రో 1959 లో అధికారంలోకి వచ్చిన తరువాత క్యూబన్ శరణార్థులను స్వాగతించారు.

సాంప్రదాయ క్యూబన్ శాండ్‌విచ్ క్యూబన్ రొట్టెతో ప్రారంభమవుతుంది. రొట్టెను 8-12 అంగుళాల (20-30 సెం.మీ.) పొడవుగా కట్ చేసి, తేలికగా వెన్నతో లేదా ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేసి, క్రస్ట్‌లోకి, సగం అడ్డంగా కత్తిరించాలి. ఆవపిండి పసుపు పొర రొట్టె మీద వ్యాపించింది. అప్పుడు వేయించిన పంది మాంసం, మెరుస్తున్న హామ్, స్విస్ జున్ను మరియు అరుదుగా ముక్కలు చేసిన les రగాయలను పొరలలో కలుపుతారు. కొన్నిసార్లు ఇది పంది మాంసం మోజోలో మెరినేట్ మరియు నెమ్మదిగా కాల్చినది.

సమావేశమైన తర్వాత, శాండ్‌విచ్ లా ప్లాంచా అని పిలువబడే శాండ్‌విచ్ ప్రెస్‌లో తేలికగా కాల్చబడుతుంది, ఇది పాణిని ప్రెస్‌తో సమానంగా ఉంటుంది, కాని పక్కటెముకలు లేకుండా. గ్రిడ్ చాలా వేడిగా ఉంటుంది మరియు శాండ్‌విచ్‌ను కుదిస్తుంది, ఇది రొట్టె స్ఫుటమైన మరియు జున్ను కరిగే వరకు ప్రెస్‌లో ఉంటుంది.

ఖచ్చితంగా, ఒక ప్రసిద్ధ శాండ్విచ్ అంటారు Medianoche. అర్ధరాత్రి చుట్టూ లేదా తరువాత హవానా నైట్‌క్లబ్‌లలో వడ్డించే ఆహారంగా శాండ్‌విచ్ యొక్క ప్రజాదరణ కారణంగా దీనికి ఈ పేరు వచ్చింది. ఇందులో కాల్చిన పంది మాంసం, హామ్, ఆవాలు, స్విస్ జున్ను మరియు ముక్కలు చేసిన les రగాయలు ఉంటాయి. అర్ధరాత్రి క్యూబన్ శాండ్‌విచ్‌కు దగ్గరి బంధువు, ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే ఇది క్యూబన్ శాండ్‌విచ్ కంటే తీపి రొట్టెతో తయారు చేయబడింది.


వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*