వైన్స్ ఆఫ్ ఇండియా: ప్రాచీన సంప్రదాయం పునర్జన్మ

బహుశా మీరు వైన్ల గురించి ఆలోచించినప్పుడు, మీరు ఆలోచించే చివరి ప్రదేశాలలో ఒకటి భారతదేశం.. అయితే, ఈ దేశానికి a వైన్ తయారీ సంప్రదాయం, చాలా సంవత్సరాలుగా, మరియు ఈ పథం అంతటా ఇది విజయవంతమైన ఫలితాలను సాధించింది, వీటిలో ఈ రోజు మీరు గర్వపడవచ్చు.

హిందూ వైన్

హిందూ వైన్ల యొక్క సుదీర్ఘ సాంప్రదాయం, ప్రాచీన నాగరికత యొక్క లోయల కాలం నాటిది, అంచనా వేసిన కాలం వైన్ ద్రాక్ష ఇది పర్షియా ప్రాంతం నుండి తీసుకువచ్చిన భారతదేశానికి పరిచయం చేయబడింది. భారతీయ చరిత్ర యొక్క అన్ని క్షణాలలో వైన్ ఉత్పత్తి ఉంది, అయితే ఇది ముఖ్యంగా పోర్చుగీస్ మరియు ఇంగ్లీష్ ఆక్రమణల సంవత్సరాల్లో పెరిగింది.

దురదృష్టవశాత్తు, XNUMX వ శతాబ్దం చివరిలో, ది వైన్ మార్కెట్ ఇది రెండు కారణాల వల్ల గణనీయంగా పడిపోయింది. మొదటిది భారత ప్రాంతంలోని తీగలపై ఫైలోక్సెరా దాడి చేసిన గొప్ప ప్లేగు. రెండవది, మద్య పానీయాల నిషేధాన్ని పేర్కొనాలని నిర్ణయించుకున్న మతపరమైన హైకమాండ్. స్వాతంత్ర్యం సాధించి, చివరకు ఆంగ్ల సామ్రాజ్యం యొక్క శక్తి నుండి నిష్క్రమించిన భారత రాజ్యాంగం, మద్యం పూర్తిగా దేశం నుండి నిర్మూలించడమే ప్రభుత్వంలోని ముఖ్యమైన లక్ష్యాలలో ఒకటి అని ప్రకటించింది. అనేక భారతీయ రాష్ట్రాలు నిషేధాన్ని వర్తింపజేసాయి మరియు ద్రాక్షతోటల యజమానులు తమ తోటలను కలప మరియు ఎండుద్రాక్షల ఉత్పత్తి వంటి ఇతర ప్రయోజనాల కోసం అంకితం చేయమని ప్రోత్సహించారు.

వైన్ ఉత్పత్తి

1980 మరియు 1990 మధ్య, దేశం యొక్క వైన్ పరిశ్రమ తిరిగి ఉద్భవించింది, అప్పటి వరకు చనిపోయింది. అంతర్జాతీయ ప్రభావం మరియు దేశ మధ్యతరగతి ప్రజలు అనుభవిస్తున్న వృద్ధి దీనికి కారణం. 20 వ శతాబ్దం వచ్చి, ఈ పానీయం యొక్క డిమాండ్ సంవత్సరానికి 30 నుండి XNUMX% కి పెరిగింది.

భారతదేశంలో అతిపెద్ద వైన్ ప్రాంతాలు ఉత్తర కాశ్మీర్, పంజాబ్, మహారాష్ట్ర, ఆంధ్రప్రదేశ్, తమిళం, కర్ణాటక మరియు గోవా.

వైన్ ఉత్పత్తి

భారతదేశం యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి, ఇది అనేక ప్రాంతాలలో, తీగలు నాటడానికి అనుకూలమైన వాతావరణాన్ని అందిస్తుంది. వారు పెద్ద నీటిపారుదల వ్యవస్థలను కూడా కలిగి ఉన్నారు, ఇది వైన్ గ్రోయర్స్ తెలిసినట్లుగా, వైన్ యొక్క సరైన అభివృద్ధికి అవసరం. పంట సాధారణంగా సెప్టెంబరులో జరుగుతుంది మరియు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ చేతితో జరుగుతుంది. హాటెస్ట్ వైన్ ప్రాంతాలలో, వారు సంవత్సరంలో రెండుసార్లు ఉత్పత్తి చేస్తారు.

మీరు వేరేదాన్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, భారతీయ వైన్ సంప్రదాయంతో నిండిన ఆసక్తికరమైన ఎంపికగా కనిపిస్తుంది.


వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*