సాధారణ స్వీడిష్ వంటకాలు

kräftskiva

వాస్తవికంగా ఉండండి, ఐకియా ద్వారా స్వీడిష్ గ్యాస్ట్రోనమీ మాకు వచ్చింది, వారికి ధన్యవాదాలు మేము మీట్‌బాల్స్, సాల్మన్, మెరినేడ్లు, వివిధ కుకీలు మరియు జామ్‌లను ప్రయత్నించాము, కానీ స్వీడన్ మాకు ఆశ్చర్యం కలిగించడానికి మరిన్ని ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంది మరియు ఇప్పుడు నేను దానితో చాలా విలక్షణమైన వంటకాల గురించి మీతో మాట్లాడబోతున్నాను.

సాధారణంగా, స్వీడన్ వంటకాలు డానిష్ మరియు నార్వేజియన్‌లతో సమానంగా ఉంటాయి, చేపలు, బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీలు మరియు టర్నిప్‌ల ఆధారంగా అనేక వంటకాలు ఉంటాయి. అయితే స్వీడిష్ వంటకాల్లో బాగా తెలిసిన వంటకం కాట్ బుల్లర్, ఇవి బ్రౌన్ సాస్ లేదా లింగన్‌బెర్రీ జామ్‌లో పూసిన గొడ్డు మాంసం బాల్‌లు, ఇది చాలా సాధారణం ఎందుకంటే ఇది బాగా సంరక్షించబడుతుంది మరియు విటమిన్ సి తీసుకోవడం కూడా చాలా ఉంది. 

చాలా సాంప్రదాయ పానీయాలు మరియు వంటకాల గురించి మీకు కొన్ని విషయాలు చెప్పడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాను.

సాంప్రదాయ స్వీడిష్ పానీయాలు

స్వీడిష్ మద్యం దుకాణం

స్వీడన్లు చాలా కాఫీ తాగుతారు, చాలాదేశంలో మిమ్మల్ని ఎక్కువగా ఆశ్చర్యపరిచే విషయాలలో ఇది ఒకటి. మరియు వారు చాలా త్రాగే మరొక పానీయం బీర్, బహుశా అక్కడ బాగా తెలిసిన బీర్ బ్రాండ్ ఎరిక్స్బర్గ్, కానీ చాలా రకాలు ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా శిల్పకళ.

క్రిస్మస్ వద్ద జల్మస్ట్, పెద్ద మొత్తంలో వినియోగించే ఆల్కహాల్ లేని పానీయం, ఎంతగా అంటే, జూలైలో సుమారు 45 మిలియన్ లీటర్లు డిసెంబరులో అమ్ముడవుతున్నాయి, స్వీడన్లో మీకు 9 మిలియన్ల మంది నివాసితులు ఉన్నారు. తగినట్లుగా, అసలు రెసిపీ సురక్షితమైన స్థలంలో ఉంది మరియు ప్రపంచంలో ఒక వ్యక్తికి మాత్రమే పూర్తి రెసిపీ యొక్క ఖచ్చితమైన కూర్పు తెలుసు, మేము కోకాకోలా లాగా వెళ్తాము.

Y మేము మద్య పానీయాల గురించి మాట్లాడితే, ది ఆక్వావిట్ , 40% ఆల్కహాల్, సెలవుల సాంప్రదాయ పానీయం. పనిచేశారు మరొక సాంప్రదాయ స్వీడిష్ మద్య పానీయం పంచ్, అది చాలా వేడిగా లేదా చాలా చల్లగా ఉంటుంది.

వేడి భోజనం

స్వార్ట్‌సోప్ప

చలితో మీరు can హించినట్లు ఇది స్వీడన్లో ఉంది, చాలా వేడి వంటకాలు మరియు సూప్‌లు ఉన్నాయి. అత్యంత ప్రసిద్ధ సూప్‌లలో ఒకటి బఠానీ సూప్ (ఓర్సోప్పా), దీని కూరగాయల శుద్ధి అయ్యే వరకు మెత్తగా ఉంటుంది. స్వీడిష్ సంప్రదాయం ప్రకారం, ప్రతి గురువారం జామ్‌ మరియు హెవీ క్రీమ్‌తో పాటు పాన్‌కేక్‌లతో పాటు తినాలి.

మరొక సాంప్రదాయ సూప్ లక్సోప్ప, సాల్మన్ ఫిల్లెట్లు, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మరియు లీక్స్ తో తయారు చేస్తారు, మెంతులు వేడి రుచిగా వడ్డిస్తారు. పాలను దాని పదార్ధాలలో ఒకటిగా తీసుకోవాలా వద్దా అనే దానిపై చర్చ జరుగుతుంది. నిజం ఏమిటంటే, నేను వైపు తీసుకోలేను.

స్వీడన్ యొక్క దక్షిణాన చాలా విలక్షణమైన వంటకం ఉంది, la svartsoppa లేదా బ్లాక్ సూప్. దీని ప్రధాన పదార్ధం గూస్ లేదా పంది రక్తం. ఇది సాంప్రదాయకంగా శాన్ మార్టిన్ పండుగ సందర్భంగా నవంబర్ 10 న విందులో వడ్డిస్తారు.

సాల్మొన్ మరియు చేపలతో గ్రావాడ్ లాక్స్ మరియు ఇతర వంటకాలు

ప్రిన్స్‌స్టార్టా

గురుత్వాకర్షణ నిర్లక్ష్యం ఇది స్వీడిష్ వంటకాల యొక్క అంతర్జాతీయంగా ప్రసిద్ధి చెందిన వంటకాల్లో ఒకటి. ఇది అపెరిటిఫ్ గా లేదా మొదటి కోర్సుగా తింటారు, కానీ ప్రధాన కోర్సుగా కాదు, ఇది ఉప్పు, చక్కెర మరియు మెంతులు నయమైన సాల్మన్ సన్నని ముక్కలను కలిగి ఉంటుంది. ఆవపిండి యొక్క స్పర్శ (ఇది ఫ్రెంచ్ మూలం) తాగడానికి లేదా బన్నుకు వడ్డిస్తారు.

చేపలతో తయారు చేసిన మరొక వంటకం, దాదాపు ఎల్లప్పుడూ కాడ్, సాంప్రదాయంగా ఉంటుంది el లట్ఫిస్క్ పొడి తెలుపు చేపలు మరియు కాస్టిక్ సోడా నుండి తయారు చేస్తారు. ఇది సాధారణంగా బేకన్, బఠానీలు, బంగాళాదుంపలు, మీట్‌బాల్స్, మాంసం సాస్, దుంప పురీ, వైట్ సాస్, సిరప్, మేక చీజ్ లేదా పాత జున్ను వంటి అలంకరించుతో వడ్డిస్తారు ... నేను “ప్రతిదానితో” చెబుతాను. ప్రసిద్ధ చిత్రం ఫ్రోజెన్‌లో, ఒక విక్రేత ఎల్సాకు ఒక ప్లేట్ లట్ ఫిస్క్‌ను అందిస్తుంది.

మీరు ఆగస్టులో స్వీడన్లో ఉండటానికి అదృష్టవంతులైతే తప్పిపోకండి la kräftskiva, లేదా క్రేఫిష్ యొక్క పండుగ. ఈ జంతువు గురించి వంటకాల యొక్క ప్రామాణికమైన ప్రదర్శన మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. మీరు స్వీడన్‌కు వెళ్లలేకపోతే, మీరు హేరెరా డి పిసుయెర్గా పలెన్సియా చేత ఆపవచ్చు, ఇక్కడ నేషనల్ ఫెస్టివల్ ఆఫ్ ఎక్సల్టేషన్ ఆఫ్ ది క్రేఫిష్ జరుపుకుంటారు, దీనిలో ఎల్లప్పుడూ స్వీడిష్ విందు ఉంటుంది, దీనిలో వీధిలో భోజనం చేసే స్వీడిష్ సంప్రదాయం అవలంబించబడుతుంది. స్వచ్ఛమైన క్రాఫ్ట్స్కివా శైలిలో లాంతర్లు మరియు కొవ్వొత్తుల కాంతి.

మీట్‌బాల్స్ లేదా కోట్బుల్లర్

కోట్బుల్లర్

కోట్బుల్లర్ లేదా స్వీడిష్ మీట్‌బాల్స్ అత్యధికంగా అమ్ముడైన స్వీడిష్ గ్యాస్ట్రోనమీ. అన్ని సంస్కృతులలో మాదిరిగా, క్రోకెట్‌లతో ఇక్కడ మనకు ఏమి జరుగుతుంది, "మామ్స్ మీట్‌బాల్స్" అనే భావన ఉంది, ఇక్కడ అనేక వంటకాలను తరం నుండి తరానికి కుటుంబాన్ని రహస్యంగా ఉంచుతారు.

నేను మీకు ప్రాథమిక రెసిపీని ఇస్తాను, అనగా పాలు నానబెట్టిన బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు ఉల్లిపాయలతో కలిపి ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసంతో చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. ప్రతిదీ తెలుపు మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో రుచికోసం, మరియు మాంసం సాస్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. మీరు దీన్ని రెస్టారెంట్లలో మాత్రమే కాకుండా, పెట్టెల్లో సేవ చేసే వీధి స్టాల్స్‌లో కూడా కనుగొనవచ్చు. సాధారణ అలంకరించు ఉడికించిన లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు తీపి క్రాన్బెర్రీ సాస్.

స్వీడిష్ స్వీట్లు మరియు డెజర్ట్‌లు

స్వీడన్‌లో ఐకెఇఎ బఫే

మరియు మా విపరీతమైన భోజనాన్ని పూర్తి చేయడానికి, ఒక రంధ్రం వదిలివేయండి స్వీడిష్ స్వీట్లు, వీటిలో కొన్ని నిర్దిష్ట సెలవు దినాలలో తింటారు, కాని మరికొన్ని మీరు సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా కనుగొంటారు.

ఉదాహరణకు, మీరు డిసెంబరులో మాత్రమే రుచి చూసే వాటిలో ఒకటి లస్సేబుల్లార్ సెయింట్ లూసియా విందులో తింటారు మరియు క్రిస్మస్ సందర్భంగా. ఈ తీపి గురించి ప్రత్యేకత ఏమిటంటే దానిలో కుంకుమ పువ్వు ఉంది.

El సెమ్లా ఇది క్రీమ్ మరియు బాదం పేస్ట్‌తో నిండిన ఏలకుల బన్ను, ఐసింగ్ చక్కెరతో చల్లి, లెంట్ మరియు ష్రోవ్ మంగళవారం సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

నవంబర్ 6 న, గుస్తావ్ II రాజు మరణించిన వార్షికోత్సవం, గోథెన్‌బర్గ్ నగరంలో (ఈ రాజు స్థాపించినది) గుస్తావో అడాల్ఫో కేక్ సాధారణంగా తింటారు. కేక్ సన్నని కాల్చిన పిండి యొక్క రెండు దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఎండుద్రాక్ష జెల్లీతో నిండి ఉంటుంది, క్రీమ్ టాప్ రాజు యొక్క సిల్హౌట్తో చాక్లెట్ ఫిగర్తో అలంకరించబడి ఉంటుంది.

నియమించబడిన తేదీని కలిగి ఉన్న కొన్ని స్వీట్లు ఇవి, కానీ ఇంకా చాలా ఉన్నాయి, కానీ మీరు ఎల్లప్పుడూ కనుగొనగలిగేది ప్రిన్సెస్స్టార్టా లేదా ప్రిన్సెస్ కేక్, సాంప్రదాయ స్వీడిష్ కేక్, స్పాంజ్ కేక్, మందపాటి పేస్ట్రీ క్రీమ్ మరియు జామ్ యొక్క ప్రత్యామ్నాయ పొరలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆకుపచ్చ మార్జిపాన్ యొక్క మందపాటి పొరతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. అసలు వంటకం 1930 ల నుండి. El కానెల్బుల్లె లేదా దాల్చిన చెక్క రోల్ చాలా సాధారణమైన తీపి కాఫీతో పాటు. కొన్ని సందర్భాల్లో ఎండుద్రాక్ష ఉంటుంది.

 


వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

ఒక వ్యాఖ్య, మీదే

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1.   ట్వైన్ అతను చెప్పాడు

    అందమైన నమూనాలు మరియు కొన్ని అగ్లీ