باری میں کیا کھائیں

دنیا کا سب سے مشہور کھانا اطالوی ہے ، لہذا سفر میں کچھ کلو کا اضافہ نہ کرنا ناممکن ہے۔ جنوب کی طرف جاتے ہوئے ہم ایک مشہور اور سیاحتی شہر ، باری سے ملتے ہیں ، لہذا آج ہم اس کے بارے میں سیکھیں گے باری میں کیا کھانا ہے۔

سچ تو یہ ہے کہ اطالوی کھانوں کو اپنے سرحدی ہمسایہ ممالک کے کچن کا اثر ملا ہے اور اب بھی حاصل ہے ، لہذا جب کہ شمال میں کچھ فرانسیسی کھانا ہے ، جنوب میں پکوان زیادہ بحیرہ روم میں ہیں ، جس میں مچھلی ، زیتون کا تیل اور ٹماٹر ہیں۔ لہذا ، یہ معلومات باری میں کھانے سے لطف اندوز کرنے کے لئے لکھ دیں۔

باری کھانا

باری ایک مشہور اطالوی شہر ، واقع ہے نیپلس اور پلیرمو کے درمیان، خوبصورت کے ساحل پر اڈریٹک سمندر. اس میں قرون وسطی کے قلعے ، رومن وراثت ، محلات اور تھیٹر ہیں ، لہذا ثقافتی زندگی اتنی ہی دلچسپ ہے جتنی کہ معدنیات سے متعلق ہے۔

بحیرہ روم کا ساحل وہ ہے جو اپنے کھانے کی بنیادی باتیں پیش کرتا ہے ، یعنی مچھلی مختلف ، آکٹپس ہمیشہ تازہ ، سمندری urchins اور سوادج میجیلونز. ایسی مچھلی اور شیلفش ہیں جن کو کچا کھایا جاتا ہے ، لیکن اس کے علاوہ اور بھی ہیں جو پکے کھائے جاتے ہیں۔ اس آخری گروپ میں داخل کریں لابسٹرز ، کلیمپیاں اور جھینگے. سب سے زیادہ کلاسیکی ساتھ میں مقامی سبزیوں اور اچھی طرح سے چربی کی چٹنیوں میں پاستا ملایا جاتا ہے۔

باری کے آس پاس کی زمینیں ان کے معیار کے لئے مشہور ہیں زیتون کا تیل، لیکن یہ بھی یہ، تازہ سبزیاں، cilantro، چکوری ، ایبرجائنز ، وسیع پھلیاں اور چنے. مثال کے طور پر مقبول میں سب مل کر ہیں minestrone سوپ.

لیکن ان بنیادی اجزاء کو جاننے کے ل let's ، اب بات کریں باری کے پکوان کی سب سے مشہور ڈشوں کے بارے میں ، تاکہ ہم اکٹھا لسٹ شروع کر سکیں باری میں کیا کھانا ہے۔

بیکڈ پاستا

Es بیکڈ پاستا. یہ لینٹ کے آغاز میں سور کا گوشت اور انڈوں کے ساتھ یا اتوار کے ڈش کی طرح تیار کیا جاتا تھا ، لیکن آج اسے ہفتے کے کسی بھی وقت کھایا جاسکتا ہے اور یہ ہمیشہ ریستوراں کے مینو میں رہتا ہے۔

جہاں تک عام طور پر پاستا کی بات ہے ، باری میں پاستا ایک سادہ طریقہ سے بنایا گیا ہے، پانی ، آٹا اور نمک کے ساتھ ، اور بہت سے برتنوں کی بنیاد پر ہے۔ ایک کلاسیکی اوریچائٹی ہیں ، جو ہاتھ سے تیار کیے جاتے ہیں ، یا اس کیویٹیلی اور فرائسیلی جو چٹنی کو اچھی طرح سے جذب کرنے کے ل made تیار کی جاتی ہیں ، ہمیشہ سبزیوں ، گوشت یا مچھلی سے بنی ہوتی ہیں۔

خام مچھلی

اوپر ہم نے یہ کہا بحیرہ روم کا ساحل باری کے کھانے میں مچھلی اور سمندری غذا مہیا کرتا ہے، اور کبھی کبھی یہ پکایا اور کبھی کچا کھایا جاتا ہے۔ کچی مچھلی جاپانیوں کی ایجاد نہیں ہے اور یہاں لوگ اسے نزاکت بھی سمجھتے ہیں۔ اس کو یپرٹیف کے طور پر یا جلدی ناشتہ کے طور پر کھایا جاتا ہے ماہی گیر سے براہ راست خریدی

مچھلی ، بلکہ آکٹپس ، کلام ، لوبسٹر ... اور ہاں ، لیموں کے رس کے بغیر، لہذا آپ کو فلٹر کے بغیر ، سمندر کے مضبوط ذائقوں کا خوش ہونا ہوگا۔

فوکاکیہ

ان کا کہنا ہے کہ یہاں فوکسیکیہ صرف ایک عام اسٹریٹ فوڈ نہیں ہے ، بلکہ یہ تقریبا a ایک مذہبی تجربہ ہے۔ یہ پکوان جمع آٹا ، پانی ، نمک ، تیل اور خمیر، اور ٹماٹر ، زیتون ، جڑی بوٹیاں اور کبھی کبھی آلو بھی شامل کیا جاتا ہے۔ سرخ آلو کا ورژن جو ایک دوسرے کو تازہ ٹماٹر کی طرح ڈھکتا ہے مزیدار ہے۔

فوکسیکیہ یہ مین ڈش یا صرف ایک ناشتہ ہوسکتا ہے، لیکن آپ کو یہ شہر میں پیسٹری کی تمام دکانوں میں مل جائے گا۔ ایک اچھی لگژری فیور بیکری ہے ، جو سان نیکولا کے گرجا گھر اور سان سبینو کے گرجا گھر سے چند قدم پر ایک خوبصورت گلی میں واقع ہے۔

سگگلیوزز

یہ باری کا ایک بہت روایتی رکن ہے تمام کچن میں موجود ہےs میں ساگگلیزز ، کارن مِل دلیہ کے بارے میں بات کر رہا ہوں ، polenta کےجسے مربع شکل دی جاتی ہے ، اسے ٹکڑوں میں کاٹ کر گرم تیل میں ڈبو جاتا ہے۔ اس کا نتیجہ نمکین ، سنہری اور بہت ہی لذیذ آٹا ہے جسے مقامی افراد بڑے پیمانے پر کھاتے ہیں۔

باری میں سب سے مشہور ساگگلیئز کِکز میں سے ایک ہے ماریہ ڈی سِگگلیوزز۔ آج اگر وہ ابھی بھی زندہ ہے ، تو وہ 90 سال سے زیادہ عمر کی ہونی چاہئے ، لیکن وہ عام طور پر اپنے دہلیز پر کھانا پکاتی ہیں اور انہیں 1 سے 3 یورو کے درمیان بیچ دیتی ہیں۔ وہ معاملات میں زندہ علامات ہیں باری میں اسٹریٹ فوڈ.

پینزروٹی

سال کے کسی بھی وقت دوستوں کو وصول کرنا کلاسک ہے۔ روایت کے مطابق اس کی وسعت کا مطلب یہ ہے کہ پورا کنبہ شریک ہوتا ہے، میز کے گرد ، سب مل کر آٹا بنا رہے ہیں۔ اس بڑے پیمانے کے بعد موزاریلا اور ٹماٹر سے بھرا ہوا ، قریب اور بھون.

باری میں اس کلاسک کی بہت سی قسمیں ہیں ، لیکن سب سے زیادہ مشہور یہ ہے گوشت یا نیب کے ساتھ بھرےامریکی کھانا قرون وسطی کی دیواروں ، مورگلیہ سے گذرتے ہوئے اچھ panے پینزرٹیٹس خریدنے اور انہیں کھانے کے ل It یہ ایک اچھی جگہ ہے۔

آلو ، چاول اور کٹھور

باری کھانوں سے ایک بہت ہی کلاسک پہلا کورس۔ میں زمین اور سمندر کی مصنوعات کو مہارت سے ملایا گیا ہے. ہر جزو میں کیا تناسب ہے؟ کوئی بھی یقینی طور پر نہیں کہہ سکتا اور یہ آنکھ اور باورچی کے تجربے میں ہے ، تب ہی توازن حاصل ہوتا ہے ، کامل توازن۔

ظاہر ہے ، یہ دادی یا مائیں ہیں جو ہر گھرانے میں جادوئی چھڑی لیتی ہیں۔

اوریچیٹ۔

جب ہم باری میں پاستا کی بات کرتے ہیں تو ہم اس کا نام گزرتے وقت رکھتے ہیں۔ یہ باری کا سب سے کلاسیکی پاستا ہے اور کہا جاتا ہے کہ یہ اتنا کہا جاتا ہے کیونکہ یہ چھوٹے کان کی یاد دلاتا ہے۔ ادھر ادھر وہ اسے بھی بلاتے ہیں strascenate، ایک ایسا لفظ جو اس سے متعلق ہے کہ یہ کس طرح تیار کیا جاتا ہے: چھری سے آٹا کو درجنوں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں بٹھایا جاتا ہے اور پھر ان کو شلجم سر کے ساتھ جوڑ دیا جاتا ہے ، جو بہت ہی لذیذ ہوتا ہے۔

تم اسے کہاں کھا سکتے ہو؟ کہیں بھی ، لیکن مثال کے طور پر ، باری کے پرانے قصبے میں کاسٹیلو سویو کے سامنے ، آپ کو ایک ایسی گلی نظر آئے گی جس میں بہت سی بوڑھی خواتین گھر کا اورکچائٹس بیچ رہی ہیں۔ آپ دیکھ سکیں گے کہ اس لمحے وہ انہیں کیسے بناتے ہیں اور وہ آپ کے لئے بلاوجہ ڈش تیار کرتے ہیں۔ ظاہر ہے ، خریدنے سے پہلے سیر کریں۔ قیمت اناج کی اقسام کے مطابق مختلف ہوتی ہے ، لیکن حساب لگائیں 5 اور 8 یورو کے درمیان

اسپورکیمس

ہماری فہرست میں پہلی میٹھی۔ یہ ایک کے بارے میں ہے فلورا آٹا سے بنا ہوا پوسٹرا ، کریم سے بھرا ہوا اور آئکنگ شوگر سے ڈھکا ہوا. بہت پیاری.

گھوڑے کاٹنا

چھٹیوں یا اتوار کے دن دوپہر کے کھانے کے لئے اکٹھے ہونا معمول ہے اور ایک ڈش جو ہمیشہ ٹیبل پر ظاہر ہوتی ہے وہ گھوڑا کاٹنا ہوتا ہے درمیانے درجے سے بڑے گوشت کے رولس، ایک میں تجربہ کار ragout، caciocavallo پنیر اور سور کا گوشت مکھن کے ساتھ بھرے.

پوپیز

ہے عمومی اسٹریٹ فوڈ اور مزیدار اسے بھی کہا جاتا ہے پیٹل اور یہ روزانہ گھریلو خواتین کے ذریعہ باری کے اولڈ ٹاؤن کی مرکزی سڑکوں کے کونوں پر تیار ہوتا ہے۔ پیازا مرکنٹائل میں آپ کو کچھ بہترین مل جائے گا۔

پوپزیز پولینٹا کے بغیر ، سلگیوز کے ساتھ ہاتھ ملا کر چلتے ہیں۔

آئس کریم

ہم ایک اطالوی کلاسک کو نہیں بھول سکتے جس کا باری میں کاریگر نسخہ موجود ہے۔ ایک سوادج ورژن ہے briboche بھرا ہوا آئس کریم اور کوشش کرنے کے لئے ایک اچھی جگہ ہے گیلاٹیریا جینٹل ، جس کی سڑک پر اس کی میزیں ہیں اور اس کا عظیم مقام کاسٹیلو نورنو - سیویوو میں ، بازنطینی صلاحیتوں کے ساتھ ہے۔

آخر ، جیسا کہ آپ کو احساس ہوسکتا ہے ، گلی کا کھانا بہت ہے کہ آپ پلازہ میں یا کاروبار سے باہر کسی بینچ پر بیٹھ کر کھا سکتے ہو۔ باری بھی ایسی ہی ہے۔ یقینا you آپ ریستوراں اور باروں پر جا سکتے ہیں (فیملی ریستوراں اور بار عام طور پر صرف نقد رقم قبول کرتے ہیں ، لہذا اس کو ذہن میں رکھیں) ، لیکن اگر اس اطالوی شہر میں کوئی زیادہ سفارش کی گئی ہے تو ، یہ عین مطابق ہے خوشبو اور چکھنے ذائقوں کے بعد چلیں ، ٹہلیں ، اس کی گلیوں میں کھو جائیں۔

یہ ہے کہ ہر دروازے یا کھڑکی کے پیچھے یا گلیوں میں ، کچن جو ہمیشہ مصروف رہتے ہیں ، پوشیدہ ہوتے ہیں۔ صبح اور دوپہر کے وقت آپ لوگوں کو چیٹنگ کرتے ، باہر گھومتے ہوئے دیکھیں گے ، اور یہ بہت اچھا ہے۔


مضمون کا مواد ہمارے اصولوں پر کاربند ہے ادارتی اخلاقیات. غلطی کی اطلاع دینے کے لئے کلک کریں یہاں.

ایک تبصرہ ، اپنا چھوڑ دو

اپنی رائے دیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا.

*

*

  1.   کارلوس کہا

    کیا آپ کو ڈائیونگ پسند ہے؟ مجھے یہ پسند ہے۔ بوسہ