טיפּיש קיילים פון די אַנדעאַן געגנט

טיפּיש קיילים פון די אַנדעאַן געגנט

ווען מיר באַזוכן אנדערע שטעט, מיר וועלן צו אַנטדעקן גאַסטראַנאַמי צו וויסן ווי צו עסן אין אנדערע ערטער, אָבער מיר וועלן עס אפילו מער ווען מיר אַרומפאָרן צו אנדערע לענדער. צי איר זענט פֿון די אַנדעאַן געגנט אָדער צי איר ווילן צו אַרומפאָרן צו דעם טייל פון דער וועלט, איר מיסטאָמע ווילן צו וויסן וואָס זענען די קיילים טיפּיש פֿאַר די אַנדעאַן געגנט צו רעפּראָדוצירן זיי אין שטוב אָדער צו קענען צו עסן זיי פון עקספּערט קוקס אין דער געגנט.

די אַנדעאַן געגנט איז די הויפט זאָנע פון ​​די מדינה פון קאָלאָמביאַ, וואָס איז אַריבער דורך דריי באַרג ריינדזשאַז און ווו די דיפּאַרטמאַנץ פון Nariño, Cauca און Valle del Cauca זענען געפֿונען; קאַלדאַס, ריסאַראַלדאַ, קווינדיאָ, אַנטיאָקוויאַ, הוילאַ, טאָלימאַ, קונדינאַמאַרקאַ, בויאַקאַ, סאַנטאַנדער און נאָרטע דע סאַנטאַנדער.

דערנאָך, איך וועל פאָרשטעלן עטלעכע טשיקאַווע פאַקס וועגן די גאַסטראַנאַמי פון די אַנדעאַן געגנט אַזוי אַז איר וויסן וואָס סאָרט פון עסן זיי עסן, וואָס זיי ווי די מערסט און וואָס קיילים זענען די וואָס איר קען ווי די מערסט צו פּרובירן - כאָטש איך לאָזן דאָס צו דיין דיסקרעשאַן. 

טיפּיש עסנוואַרג פון די אַנדעאַן געגנט

קאָלאָמביאַן פלייש, איינער פון די טיפּיש עסנוואַרג פון די אַנדעאַן געגנט

לעטשאָנאַ, איינער פון די טיפּיש קיילים פון די אַנדעאַן געגנט

לעטשאָנאַ איז אַ טיפּיש שיסל פון די אַנדעאַן געגנט געמאכט פון כאַזער. עס איז יוזשאַוואַלי צוגעגרייט אין די ויוון - פּרעפעראַבלי אין ליים. ווער עס יז קאָכן עס ריין עס געזונט און רימוווז די ינטראַילז, געווירץ עס ין און אויס. ער לייגט דעם גוף אויף זיין צוריק און פילז עס מיט פלייש פון די כייַע זיך און פּריפּערז אַ צימעס מיט פּאַטייטאָוז, רייַז, זאַלץ, אַניאַנז.… עס איז שטעלן אין פאָדעם און דערלאנגט צו די דיינער אַמאָל אַלץ איז פאַרטיק. כאָטש יעדער קאָכן טענדז צו געבן עס זיין ספּעציעל פאַרבינדן, עס איז בלי אַ שיסל געלויבט דורך אַלע די באוווינער פון דער געגנט.

Tamale

די טאַמאַלע איז אַ טיפּיש עסנוואַרג פון די אַנדעאַן געגנט וואָס איז צוגעגרייט מיט רייַז, הינדל פלייש, כאַזער און גריינז וואָס זענען אלנגעוויקלט אין באַנאַנע בלעטער. עס קען אויך זיין געדינט מיט אַרעפּאַס און שאָקאָלאַד. דאָס איז אויך אַ זייער פאָלקס שיסל וואָס אַלע טראַוואַלערז וועלן צו פּרובירן ווען זיי גיין צו רעסטראַנץ אין דער געגנט.

ריפּ יויך

די ריפּ יויך ווי זיין נאָמען סאַגדזשעסץ איז געמאכט פון ריבס, בוילד רינדערנס. עס איז געמאכט מיט סלייסט פּאַטייטאָוז, ציבעלע, קנאָבל, און אויב איר האָט אַ גוטן טאַם, איר קענען נישט פאַרפירן די ברעקלעך פון קאָריאַנדער. דאָס איז אַ זייער טיפּיש שיסל פון דער געגנט, און אַלעמען לייקס צו הנאה.

Ajiaco

אַנדיאַן געגנט גאַסטראָנאָמי פּאַטייטאָוז

Ajiaco איז איינער פון די טיפּיש קיילים פון די אַנדעאַן געגנט וואָס קען געזונט ווי אַ מאָדנע אָדער קליין-באַוווסט נאָמען, אָבער עס איז זייער אָפט אין די אַנדעאַן געגנט און אין קאָלאָמביאַן קוויזין. די ינגרידיאַנץ וואָס קענען ניט זיין ניטאָ זענען די דריי טייפּס פון פּאַטייטאָוז וואָס זענען געגעסן אין די אַנדעס (סאַבאַנעראַס פּאַטייטאָוז, פּאַסטוסאַ פּאַטייטאָוז און קרעאָלע פּאַטייטאָוז), און זיי קענען ניט זיין אָן גואַסקאַס. פּאַטייטאָוז זענען באַוווסט ווי פּאַטייטאָוז.

דעם שיסל איז פּיצל הינדל און פּאַטייטאָוז צו קרימי אַ קרימי געוועב. עס אויך קאַפּערס, קרעם, אַוואַקאַדאָו און טשילי.

בלאַנקמאַנגע

Manjar blanco איז באַוווסט איבער די אַנדעאַן געגנט און דיסטשאַרדזשד דורך זייַן גרויס טאַם. עס איז אַ פאַרבייַסן אַז אַלעמען ליב ווייַל עס איז זיס און מיט אַ טאַם וואָס איז שווער צו געפֿינען אין אנדערע ערטער וואָס זענען נישט ספּעשאַלייזד אין דעם פאַרבייַסן. דער פאַרבייַסן כּולל מילך, צוקער, מעל, פּאַפּשוי, וואַניל עסאַנס, צימערינג סטיקס און לימענע פּילז. אויף דער אינטערנעץ איר קענען געפֿינען דעם רעצעפּט אין פאַל איר אַרויספאָדערן צו מאַכן עס אין שטוב, עס וועט שורלי קומען געשמאַק.

די פּאַיסאַ טאַץ, טיפּיש עסנוואַרג פון די אַנדעאַן געגנט

דאָס איז איינער פון די טיפּיש קיילים פון די אַנדעאַן געגנט וואָס איז נישט עטלעכע הויפּט ינגרידיאַנץ, ספּעציעל אַ שיסל וואָס איז קעראַקטערייזד דורך זעט. די פּאַיסאַ טאַץ האט פילע פאַרשידענע פודז און אַ פּלאַץ פון עס. כּדי צו סערווירן דעם שיסל, עס מוזן זיין געטאן אויף אַ גרויס טאַץ און ווער עס יז עס מוזן האָבן אַ געזונט צוגעגרייט מאָגן. ניט אַלעמען איז טויגעוודיק צו עסן צו פיל עסנוואַרג אין איין זיצן. עס איז אַ שיסל וואָס איז יוזשאַוואַלי שערד צווישן עטלעכע מענטשן.

אנדערע אַספּעקץ פון די גאַסטראָנאָמי פון די אַנדעאַן געגנט

אַנדיאַן געגנט גאַסטראָנאָמי לעטשאָנאַ

פריטאַנגאַס און יויך

אויב מיר רעדן וועגן קונדיבויאַסענסע קוויזין, איר זאָל וויסן אַז קיילים - אַנכעלטי - אַזאַ ווי פריטטערס און אנדערע - מערסטנס כעלטיער - פּרידאַמאַנייט, ווי יויך. קאַרטאָפל יויך איז די מערסט וויידלי קאַנסומד איבער דער געגנט.

כאַזער און פיש

אין די גאַסטראָנאָמי פון די אַנדעאַן געגנט עס איז אויך זייער אָפט צו קאָכן קיילים מיט די חזיר ווי די הויפּט כייַע אין די ינגרידיאַנץ. טייך פיש זענען אויך זייער פאָלקס צו עסן אויף זייער פּלאַטעס.

בעוורידזשיז

די מערסט פאָלקס טרינקען אין די אַנדעס געגנט:

  • די מאַסאַטאָ. מאַסאַטאָ איז אַ טרינקען געמאכט פון קאַססאַוואַ, רייַז, פּאַפּשוי אָדער אַנאַנאַס.
  • די טשיטשאַ. דער נאָמען כולל אַלע אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז געמאכט פון טוווע און פּאַפּשוי.
  • El שאַמפּו. די טשאַמפּוס איז אַ טרינקען וואָס איז געמאכט פון פּאַפּשוי, האָניק, לולאָ פּאַפּ און אַנאַנאַס.

טיפּיש דיזערץ

אַנדיאַן געגנט גאַסטראַנאַמי טאַמאַל

וואָס וואָלט אַ גאַסטראַנאַמי זיין אָן די דיזערץ וואָס פאָרשטעלן דעם אָרט ווו זיי קאַנסומד? אַזוי, אין אַנדעאַן גאַסטראַנאַמי איר קען נישט פאַרפירן דיזערץ טיפּיש. צווישן די מערסט רעפּריזענאַטיוו דיזערץ זענען:

  • די סעלעוויטש וועלענאָ
  • די קורובאַ פּוך
  • די מילך פלאַן
  • די קורד פון מעלאַאָ
  • די קאַפּע אַגרעסן און פּאַפּייועלאַ סוויץ
  • די פלערטיישאַס
  • די אַלמאָדזש á באַנאַ שטיקל
  • די Muisca פלאַן

אויב איר טאָמיד אַרומפאָרן צו די אַנדעס געגנט, טאָן ניט פאַרגעסן אַלץ וואָס איר האָט לייענען דאָ צו וויסן וואָס צו עסן און וואָס זענען די טיפּיש קיילים פון די אַנדעאַן געגנט אין זיין ברייט גאַסטראַנאַמי. אויב איר טאָן ניט האָבן די געלעגנהייט צו אַרומפאָרן צו די אַנדעס געגנט אָבער איר ווילט צו פּרובירן זייער קיילים, איר קענען זוכן די רעסאַפּיז אויף דער אינטערנעץ צו מאַכן זיי זיך און הנאה די מאָדנע פלייווערז וואָס האָבן אַזוי פיל צו טאָן מיט קאָלאָמביאַן. געזעלשאפט. אויב אין ערשטער עס טורנס אויס ווי איר וואָלט ווי, איר קענען זיכער דערגרייכן גוטע רעזולטאַטן אין טערמינען פון קיילים און זייער געשמאַק.

גאַסטראָנאָמי איז אַ וועג צו ווייַזן די וועלט ווי אַ ספּעציפיש געזעלשאַפט איז, און עס איז קלאָר אַז די גאַסטראַנאַמי פון די אַנדעס געגנט ווייזט אונדז ווי זיי זענען פארבונדן מיט זיך, מיט די וועלט און מיט נאַטור. די טיפּיש עסנוואַרג פון די אַנדעאַן געגנט וואָס מיר האָבן געזען אין דעם פּאָסטן איז אַ קלאָר ביישפּיל.

אויב איר ווילט וויסן מער וועגן קאָלאָמביאַן מינהגיםדריקט אויף די לינק אַז מיר נאָר לינקס איר.


דער אינהאַלט פון דעם אַרטיקל אַדכיר צו אונדזער פּרינציפּן פון לייט עטיקס. צו מעלדונג אַ טעות גיט דאָ.

57 באַמערקונגען, לאָזן דיין

לאָזן דיין באַמערקונג

אייער בליצפּאָסט אַדרעס וועט נישט זייַן ארויס.

*

*

  1.   גרויאַדאַדסעס דאָס

    פאָאָלס, דאָס איז נישט וואָס איך בין קוקן פֿאַר, אָבער די אַרעפּאַס איך ווי ביי

  2.   ladyyuliana דאָס

    לויט ווי איך וויסן, די עסנוואַרג איז אַז די קעז, די סופּס, די וועדזשטאַבאַלז, און די קלאַסצימער סופּס, און אַז זיי טאָן ניט געשמאַק ווי עפּעס, און אַז געזונט, דאָס איז זייער גרינג צו עסן און עס איז אַ גליק פֿאַר אנדערע מענטשן. און אַז ווייַטער יאָר וועט זיין זייער אַנדערש. פֿאַר די אנדערע מענטש און פֿאַר מיר סאָביאַ זייַ געזונט פרענדז איך ליבע איר: אָ: פּ: E: ד

  3.   karen yulieht דאָס

    אַזוי רייַך די אַרעאַספּאַס אויב איר טאָן ניט באַפאַלן מיר געזונט האט געזאגט דער זאגן האַהאַהאַהאַאַדזשאַאַדזשאַדזשאַדזש '♥

  4.   לוס דאַריס דאָס

    ערגער

  5.   יוחנן סעבאַסטיאַן קאָנטרעראַס דאָס

    איך דאַרף איצט שטעלן די גאַסטראָנאָמי פון די אַנדעאַן געגנט

  6.   omarandres דאָס

    עס איז זייער גוט אַלץ וואָס כאַפּאַנז אויף דעם פּלאַץ!

  7.   קאַמילאַ דאָס

    קוק ווי די קיילים זענען האַלב

    1.    וואַלערי דאָס

      קוק נאַריש מיידל קוק זען אויב איר פאַרריכטן זיי אויף די אנדערע האַנט ק אַקי עס איז נישט אפילו אַ טאָכעס

  8.   איוואן דאָס

    פּאַרטיי פון ומגליקלעך באַסטערדז וואָס טאָן ניט וויסן ווי צו שרייַבן

    1.    כאַוויער דאָס

      זען HP LO K DESE קוק בייַ דיר ערשטער PIROBO MAMESE דאָס

  9.   ANGELICA RIVERA OLIVEROS דאָס

    EEESSSSSSSTA RRREE COORTO TO LLOOOOOO QQQQQQQUQUUUUUUE DDDDDDDDDDDIIIIISEEEEEE LOOOOOS LLLLIIIIIIIIIIBBBBBBRRROOOOOS

  10.   yury דאָס

    סופּער טשאָ האט ניט וויסן אַז די מאַסאַטאָ קען זיין געמאכט מיט קאַססאַוואַ און אַנאַנאַס זאָל זיין דעלי

  11.   מרתא לוסיאַ פלאָרעז דאָס

    קוקינג מיינט זייער טשיקאַווע ווייַל איך ווי די

  12.   daniela mozquera דאָס

    ברומען כאַם דאַנקען דיר בעיבי זוי רמאָזאַאַ

  13.   ירינאַ פּאַטריסיאַ ראַדריגעז בערדוגאָ דאָס

    Cumbia איז איינער פון די מערסט רעפּריזענאַטיוו פאָלקלאָריק וויילז פון Cumbia פאָלקלאָר וועמענס נאָמען מיינט צו זיין פֿון די קומבע קול. צו ינדיגענאָוס און היספּאַניק ינפלואַנסיז

  14.   קאַמילאַ דאָס

    די אָרינאָקווי געגנט איז אויך טשאַרראַ

  15.   אַנאַ מאַריאַ דאָס

    נאָר איינער טוט נישט שאַטן

  16.   וויליאם דאָס

    דער בלאַט איז גאָרנישט טשיקאַווע, דאָס איז אַ פּאָפיאַ און ...

  17.   פּאַבלאָ דאָס

    ווי שלעכט דאָס קען נישט אפילו געבן אַן ענטפער

  18.   Majo Alvarez דאָס

    וואָס אַ באָבקעס בלאַט

    1.    גאַסט דאָס

      שלעכט

  19.   מאַריאַ אַלעדזשאַנדראַ דאָס

    מייַן טאַטע באשאפן דעם בלאַט און מיין טאַטע איז אַ נאַר ווייַל די בלאַט איז אַרויסגעוואָרפן

  20.   יודי דאָס

    אדאנק………..
    רענטגענ אַלץ און רופן מיר אויף 3008655004 איך בין סעלינג פֿאַר פריי
    איך בין אַ צעלקע געדענקען

  21.   דער בלאַט מיינט צו מיר זייער שלעכט ווייַל זיי טאָן ניט דערקלערן געזונט דאָס

    עס מיינט צו מיר אַ זייער שלעכט בלאַט ווייַל זיי טאָן ניט דערקלערן געזונט: ד

  22.   כאָוזיי דאָס

    הילף 😛

  23.   כאָוזיי דאָס

    ausilio 🙁

  24.   flakkis דאָס

    וואָס אַ ליגן 😀

  25.   flakkis דאָס

    דאָס איז ווילד מאל עס אַרבעט נישט פֿאַר מיר :(

  26.   angie sofia enciso ........... דאָס

    וואָס אַ שאָד ………… ..

  27.   angie sofia enciso ........... דאָס

    וואָס איז דארף איז זייער קורץ …………… ..
    טאָן ניט האַלטן זיי ……………………………….

  28.   angie sofia enciso ........... דאָס

    q nettt

  29.   דזשאן אלעקס דאָס

    עס איז נישט גענוג אינפֿאָרמאַציע

  30.   וואַלענטינאַ ר דאָס

    היי, איך בין מיט יוחנן סעבאַסטיאַן קאָנטרעראַס

  31.   karen דאָס

    דער בלאַט איז אַרויסגעוואָרפן אויב נישט צו וויסט צייט און שרייַבן אין זייער פּנים וואָס זיי טראַכטן וועגן דיין נאַריש בלאַט

  32.   לאַוראַ דאָס

    נו, איך טראַכטן עס איז זייער גוט. אן אנדער זאַך וואָס זאגט אַז עס איז פאַלש איז ווייַל זיי טאָן ניט פֿאַרשטיין עס אָדער סאַמערייז

  33.   alix parra דאָס

    אַז פּילד מיט וואָס, וואָס פּלאַן איז סאָאָאָ קוקי, לאָזן אַ פּלאַץ פון זוינע

  34.   קאראליינע דאָס

    p zuga אַז איינער סיזעס וואָס k kiere ניט וואָס k, די אנדערע זאָגן oyo vabosa

  35.   אַמעליאַ דאָס

    אַז ס אַלע בו

  36.   גאַבריעל דאָס

    דאַנקען דיר סירביאָ 🙂

    1.    העלענסיטאַוויוועריטאָוואַלענסיאַ דאָס

      ווי גוט אנטשולדיגט און אין וואָס

    2.    העלענסיטאַוויוועריטאָוואַלענסיאַ דאָס

      אנטשולדיגט פֿאַר דער ערשטער מיינונג, אָבער איך איז געווען ריספּאַנדינג צו גאַבריעלאַ
      און אַלעמען איז ניט רעכט אין זייער באַמערקונגען גוט

  37.   אַניטאַ דאָס

    יאָ, דאַנקען דיר, איך לייקט עס פיל און איר געהאָלפֿן מיר מיט אַ ביסל טערעיטאַ

    1.    מרים דאָס

      נו, איך אויך מיעס

  38.   דייַאַנאַ ראָגעל דאָס

    טאַקע, איך בין פיין, דאַנקען איר

  39.   וקיסמע קיסעאָפּיאַן 2ב דאָס

    טאַקע דאַנקען דיר איך דארף עס פֿאַר מיין אפשאצונג איך בין געראטעוועט העהע !!!!!! * - * ^ _ ^> <… <×

  40.   קאראליינע נאַרוועס דאָס

    אַמאָל עס איז געווען אַ מעשוגענער און אַ מעשוגע פרוי אַז געשיכטע וואָלט שטיין אויף דעם בלאַט

  41.   קאַרמעליטאַ פלאָרעס דאָס

    היי אַפּס איך טאָן ניט רעדן שפּאַניש טראָראָלאָלאָל

  42.   סעוואַסטיאַן דאָס

    איך ווי עס און איך גאַט 5.0

  43.   מאַרלין דאָס

    נישט געפונען

  44.   אַלעדזשאַנדרינאַ קייטן דאָס

    איך דאַנקען דיר זייער פיל פֿאַר אַ אַרבעט וואָס איך האָבן צו באַפרייַען

  45.   קאַראָל טאַטיאַנאַ בערמודעס דאָס

    איך ווי וואָס איר זאָגן ...

  46.   jeyssy alejandra calzados דאָס

    איך געפֿונען אַן אַנדעאַן פאַביאַלאַס און געשמאַק אַסעמאַס

  47.   זיסוואַרג דאָס

    קוק אויף דער וואָס איז פאַלש איז דיין לערער, ​​איך פאָרשטעלן עס און זיי געבן מיר אַ 5.0 גוטן מיינונג, אַזוי טאָן ניט ריכטער אויב דער פאַלש איז דיין לערער.

  48.   אַנדרייז דאָס

    זייער גוט

  49.   האַלי יולעיסי מאָראַ מענגואַל דאָס

    א גרויסען ש 'כח:)

  50.   דער פּראָ דאָס

    זייער גוט הילף מיר זייער פיל

  51.   דער פּראָ דאָס

    זייער גוט הילף מיר זייער פיל