Aṣoju ounjẹ Miami

Laibikita ọpọlọpọ awọn igba ti a ti rii Tọki Idupẹ ni awọn sinima, Amẹrika kii ṣe orilẹ-ede kan pato ti o ṣe pataki ni akọkọ fun gastronomy rẹ. Sibẹsibẹ, awọn Yankees ni ohun ti o wa ni apo ọwọ wọn, ati pe iyẹn ni ilujara ti o ti fun ogogorun awọn awopọ lati gbogbo agbala aye, pẹlu ipinlẹ Florida ati pataki julọ ilu Miami ti o wa ni idari ṣiṣẹda agbaye onjẹ tirẹ ti o da lori awọn ipa Caribbean, Amẹrika ati Latin America lainidi ti a ti mọ tẹlẹ bi “gastronomy Floribeña”. Wá itọwo awọn wọnyi aṣoju onjẹ Miami.

Akara oyinbo Boga

Ni Miami ile ounjẹ kọọkan ṣalaye ẹda wọn ni irisi awọn awopọ ti a ko le ti fojuinu ṣaaju. Ọkan ninu awọn apẹẹrẹ ti o dara julọ ni pataki ti ile ounjẹ Ile-iṣẹ Skewer, Ayebaye ni Aarin Ilu Miami ọpẹ si rẹ akara oyinbo kekere burger, Boga eran malu kan wa laarin guava millefeuille meji.

Ẹran ara ẹlẹdẹ

 

Bẹẹni, ọra jẹ ọkan ninu awọn paati ti a lo julọ ni Miami, pupọ tobẹẹ ti oluwa ti Mojo Donuts ko le ṣe iranlọwọ ṣugbọn ni kete ti o fun awọn irun ẹran ara ẹlẹdẹ si ọkan ninu awọn akara rẹ, ti o jẹ ki o jẹ ọkan ninu awọn awopọ iyanilenu pupọ julọ ni ilu ati, pataki, lati ile ounjẹ ti o jẹ ẹya nipasẹ awọn akojọpọ nla rẹ ti didùn ati adun.

Sisun taro

 

Aṣoju ti Cuba tabi Haiti, isu yii ni sisun ati yoo wa pẹlu obe ẹda ti o da lori ọpọlọpọ paprika ni awọn aaye bii tẹ ni kia kia tẹ ni kia kia, ti o ṣe amọja ni ounjẹ Haiti ati ọkan ninu awọn ile ounjẹ ti o gbajumọ julọ ni South Beach.

Awọn okuta okuta

Kà ọkan ninu awọn aṣoju Caribbean awopọ, awọn tostones ni a ṣiṣẹ ni ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ Miami, pẹlu olokiki Don Toston. Satelaiti kan ti o rọrun (ati kalori pupọ) ti o jẹ pe o jẹ awọn eekanna alawọ ewe ti o fẹ ni sisun ninu epo agbado. Idunnu kan, paapaa ti o ba fi ipari si ege kọọkan ti ogede pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, Ayebaye miiran ni Miami.

Okuta akan

Miami jẹ ọkan ninu Awọn ilu ti o dara julọ ti Amẹrika lati jẹ eja fun isunmọ rẹ si Karibeani ati awọn ọgọọgọrun ti awọn ẹja oriṣiriṣi. Bib (tabi Iro ohun) jẹ ẹja aṣoju lati etikun Miami ti, papọ pẹlu mullet pupa, di ọkan ninu awọn amọja ilu naa. Gbogbo eyi, nitorinaa, laisi gbagbe awọn ẹja okun, paapaa awọn kioku okuta, eyiti o wa lori yinyin tutu ti o jẹ pẹlu obe tartare, bota tabi idapọ orombo wewe. Joe ni Opa okuta O jẹ ọkan ninu awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ni Miami nibiti o le ṣe itọwo awọn kabu.

Oloorun yipo

Gẹgẹbi orukọ rẹ ti ṣe imọran, adun kalori yii ni gbogbo ibinu ni Miami, paapaa lakoko akoko Kọkànlá Oṣù si Oṣu Kẹrin nigbati ọpọlọpọ awọn arinrin ajo ṣe isinyi si Kanus Berry Fara lati gba ọkan ninu wọn. Ibi naa jinna diẹ, ṣugbọn o tọ ọ.

Sandwich ipanu kan

Ọja ti awọn ipa Cuban ti o de si Florida ni ipari ọdun XNUMXth, ipanu Cuban jẹ ti ham ti a jinna, pastrami, warankasi Sweden ati eweko ti a mu ni awọn ege meji ti akara Cuba. Ọkan ninu awọn ibi ti nwaye nigbakugba nibikibi ni Miami ati ipanu to dara julọ lakoko ipanu lori awọn eti okun ti Miami. Ile ounjẹ Versailles jẹ ọkan ninu awọn aaye ti o pese wọn dara julọ ni gbogbo ilu naa.

Mamey gbọn

Oun ni ọba awọn eso ni Miami. Ohun mimu ologo ti a nṣe ni aye itan arosọ ti Los Pinareños lori Calle Ocho, nibiti awọn eniyan paṣẹ fun gbigbọn mamey wọn le jẹri igbaradi rẹ: adalu eso titun pẹlu wara ati suga funfun ni lilu ti idapọmọra.

Ẹfun ooni

 

Awọn eniyan kanna ti o gbadun awọn irin-ajo ọkọ oju-omi nipasẹ awọn Everglades yẹ ki o ṣe fo si Nemesis Urban Bistro, ile ounjẹ ti o ṣetan awọn egungun aligator pẹlu awọn eerun ati awọn saladi. Bi wọn yoo ṣe sọ ninu Kiniun Ọba, “tẹẹrẹ ṣugbọn dun.”

Akara pẹlu lbraggart

Ile ounjẹ Cuba wa pẹlu orukọ iyanilenu: Papo De ati Fi sii, ṣugbọn tun ṣe akara pẹlu ẹlẹdẹ mimuyan ti o dun bi ẹnipe o wa ni Cuba. Akara Cuban nla kan ti o wa pẹlu ẹran ẹlẹdẹ pẹlu warankasi, ngbe ati oriṣi ewe lasan ni adun.

Akara pẹlu bistec

Omiiran ti awọn ounjẹ ipanu Miami ti o jẹ aṣoju ni akara ẹran, ti a ṣe pẹlu oriṣi ewe, tomati, mayonnaise ati awọn didin Faranse. Ọkan ninu awọn aaye ti o dara julọ ti o dara julọ fun ni ni Enriqueta ká Awọn ounjẹ ipanu Ile itaja, ni adugbo ti Wynwood, ariwa ti Miami.

Ni kukuru, Miami ṣiṣẹ bi iṣafihan gastronomic pipe fun ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ati awọn aṣa, paapaa Caribbean, Latin America tabi bẹẹni, tun Spain. Ninu awọn ẹyẹ bar Canary Islands, ceviche tabi idi ni a nṣe iranṣẹ, ni deede awọn awopọ Peruvian, wọn ti mura silẹ ni awọn ọna ọgọrun ni Guusu Okun bi yucca, chicharrones ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran ti o ṣe apejuwe ẹya-aye kan ti o rii ipilẹ iṣọkan rẹ ni ilu ti kikopa ati awọn igi ọpẹ.